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【広島グルメ】出雲そば屋の三色割子そばにのどぐろ塩焼き、冷酒が絶品すぎた【広島そば/日本三大そば】

絶品そばを食べ歩きしに中区銀山町にある創業６３年の出雲そば「大黒屋」本店に行きました。 割り子そばと温かい蕎麦に丼物、そば湯で割ったそば焼酎など酒類と酒の肴をいただけます。 お通しで出雲名物の野焼きかまぼこ（飛び魚のすり身）と出雲あげはん（揚げ半ぺん）が提供されます。 夜限定の焼魚（カレイ・イワシ・のどぐろ）もあって、お通しと合わせてお酒のアテにピッタリですね。 ランチの定食には各種そばに野焼きかまぼこと小鉢・ご飯が付きます。ランチや飲みの〆におすすめです。 三色割子そばは三段重ねの朱塗りの丸い器に盛られ、とろろ・なめこ・おろしの３皿がそば湯と共に出てきます。 一枚目を食べたら残った出汁を２枚目の器にゆっくりと回しかけ、しっかり混ぜるのが出雲流の食べ方です。 挽きぐるみの黒っぽい蕎麦はコシがあって、鰹節とあご出汁の効いた甘めの濃い蕎麦つゆに見事にマッチ！ 噛みしめる度に蕎麦の心地よい風味が広がり、しっかりとした歯ごたえで喉越しと食感も良く絶品でした。 最後はそば湯で綺麗すっきり〆てほっこり。つゆで割ると出汁の風味と蕎麦の香りが立ち上ります。 島根県産ののどぐろの塩焼きは、焼き目が香ばしく脂が乗って最高に美味しかったです。 営業時間は深夜２時までで、場所は中区銀山町の弥生町通りにあります。 広島の出雲そば屋についての紹介動画が少しでも皆様のお役に立てると嬉しいです。 【目次】 00:00メニュー紹介・店内　出雲そば「大黒屋」 02:07あげはん・野焼きかまぼこ（出雲名物）　出雲そば「大黒屋」 03:43のどぐろ塩焼き（島根県産）　出雲そば「大黒屋」 05:41三色割子そば（食べ方・実食・そば湯）　出雲そば「大黒屋」 09:49猫・海 ★最新動画はこちらです↓ 【広島呉グルメ】呉の老舗名店４軒食べ歩き！呉市民おすすめ店を紹介【広島呉観光/広島旅行】    • 【広島呉グルメ】呉の老舗名店４軒食べ歩き！呉市民おすすめ店を紹介【広島呉観...   【広島グルメ】おかず多彩な超お得ランチ食べ歩き！ご飯みそ汁食べ放題に700円台も魅力【広島ランチ】    • 【広島グルメ】おかず多彩な超お得ランチ食べ歩き！ご飯みそ汁食べ放題に700...   【広島グルメ】広島最高峰の焼肉ふるさとのディナーとランチを実食紹介【高級焼肉/個室】    • 【広島グルメ】広島最高峰の焼肉ふるさとのディナーとランチを実食紹介【高級焼...   【広島グルメ】一龍の中華そばとモリスの塩ラーメン食べ歩き！老舗名店の珠玉の一杯【広島ラーメン】    • 【広島グルメ】一龍の中華そばとモリスの塩ラーメン食べ歩き！老舗名店の珠玉の...   【広島呉グルメ】呉ご当地グルメ５店食べ歩き！地元民おすすめ名店を紹介【広島呉観光/広島旅行】    • 【広島グルメ】呉グルメ５軒食べ歩き！地元民おすすめ名店を紹介【広島呉観光/...   【広島グルメ】博多ラーメン喜とんが新規オープン！尾道ラーメン味億も食べ歩き【広島ラーメン】    • 【広島グルメ】博多ラーメン喜とんが新規オープン！尾道ラーメン味億も食べ歩き...   【広島グルメ】新店の最強ランチ定食が爆誕！全700円台＆ご飯食べ放題も魅力【広島ランチ】    • 【広島グルメ】新店の最強ランチ定食が爆誕！全700円台＆ご飯食べ放題も魅力...   【広島グルメ】1000円台で大満足！エキニシの穴場なもつ鍋専門店を発見！【広島駅西】    • 【広島グルメ】エキニシで絶品もつ鍋を1000円台で食べれる穴場店を発見！【...   【広島グルメ】肉質が別格！精肉店が営む焼肉屋のランチ定食に感動【広島ランチ】    • 【広島グルメ】肉質が別格！精肉店が営む焼肉屋のランチ定食に感動【広島ランチ...   広島グルメ】朝７時開店！選べる寿司の宝庫で極上食べ歩き【広島ランチ】    • 【広島グルメ】朝７時開店！選べる寿司の宝庫で極上食べ歩き【広島ランチ】   【広島グルメ】新感覚のホルモン汁なし麻婆麺が爆誕！麺大盛り無料に前菜バイキングも魅力【広島ラーメン】    • 【広島グルメ】新感覚のホルモン汁なし麻婆麺が爆誕！麺大盛り無料に前菜バイキ...   【広島グルメ】ご飯サラダ食べ放題で肉大盛り同額！焼肉屋の最強ランチ食べ歩き【広島ランチ】    • 【広島グルメ】ご飯サラダ食べ放題で肉大盛り同額！焼肉屋の最強ランチ食べ歩き...   【広島グルメ】1000円でこのボリューム！コスパ最強の寿司＆魚定食を発見！【広島ランチ】    • 【広島グルメ】1000円でこのボリューム！コスパ最強の寿司＆魚定食を発見！...   出雲そば「大黒屋」本店　　広島市中区銀山町5-3（弥生町通り） https://tabelog.com/hiroshima/A3401/A... ＃広島グルメ＃蕎麦＃出雲そば＃広島そば＃広島蕎麦屋＃うどんそば＃出雲そば食べ方＃出雲そば大食い＃割子そば＃そば湯＃日本三大そば＃のどぐろ＃冷酒＃食べ歩き＃出雲そば大黒屋 - - 旅や季節を感じるお出かけ、美味しいものを求めてのグルメ巡りが大好きです。 動画では、魅力的なスポットや絶品グルメについてナレーション解説しています。 動画を通して思いを分かち合い、少しでも役に立つ情報を提供していきたいと思っています。 【twitter】   / momoko1919555   【メール】 [email protected]