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#24【50代 食Vlog】ズッキーニブレッド｜ミチっとしない｜ミキサー＆フープロで簡単｜作業の記録
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#24【50代 食Vlog】ズッキーニブレッド｜ミチっとしない｜ミキサー＆フープロで簡単｜作業の記録
菜園で育てたズッキーニで、大好きなズッキーニブレッドを焼きました。以前は水分が飛ばずに重たい焼き上がりになりがちでしたが、今の作り方にしてから安定して軽い焼き上がりに。 気楽な手順ですが、ミキサーにかける時間のご参考になればと思い、一部だけノーカットにさせていただきました。 もちろん、ミキサーでなく泡立て器でもOKです。 裏庭に植えたズッキーニを使ってアメリカのお母さん達が作り始めたという元祖ホームメイドスイーツは、素朴でホッとする味です。 バナナブレッド同様、スキレットで焼いて表面をサクッとさせてから食べるのが好きです。 「バナナブレッド」の動画は下記リンクからどうぞ • #17 バナナブレッドがある朝｜ミキサーで簡単｜冷凍保存｜バター不使用 ... -memo- ＊食パン1斤型1700mlサイズ 1本分 ズッキーニ（正味）230g 塩(ズッキーニの塩揉み用) 小さじ10分の1 全卵 120g 菜種油 108cc きび砂糖 90g （粉ボール Dry Bowl) 薄力粉 180g シナモンパウダー 小さじ5分の2 塩 小さじ5分の1 重曹（食用） 小さじ4分の１ ベーキングパウダー（アルミ不使用） 小さじ4分の3 180℃で40〜45分（オーブンに合わせて要調整）
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