Grill dir Ostern schön – Mit diesem Lammgericht wirst du alle begeistern! 🐣 скачать в хорошем качестве

Grill dir Ostern schön – Mit diesem Lammgericht wirst du alle begeistern! 🐣

Moin liebe Grillfreunde! Ostern steht vor der Tür – und das ist der perfekte Anlass für ein edles Grillgericht! Heute bereiten wir ein saftiges Lammcarré vom Grill zu, serviert mit karamellisierten Rotwein-Zwiebeln und knusprigen Kartoffelspalten. Ein absoluter Festtags-Kracher vom Grill! 🐣🔥 Das Lammcarré wird außen schön kross und bleibt innen herrlich saftig – genau so muss das sein! Die perfekte Kerntemperatur liegt zwischen 55–60 °C – und wie ihr das genau hinbekommt, zeige ich euch Schritt für Schritt im Video. ⸻ 💡 Im Video erfahrt ihr: ➡️ Wie ihr Kartoffelspalten richtig würzt und auf dem Grill gar zieht. ➡️ Wie ihr Rotwein-Zwiebeln mit Balsamico & Preiselbeeren genial abschmeckt. ➡️ Wie ihr ein Lammcarré perfekt grillt – von der Vorbereitung bis zur Ruhephase. ⸻ 📋 Zutaten im Überblick: Lammcarré: ✅ 1 Lammcarré ✅ Salz & Pfeffer ✅ Frischer Rosmarin/Thymian Knoblauch Für die Rotwein-Zwiebeln: ✅ 3 rote Zwiebeln (in halbe Ringe) ✅ 200 ml Rotwein ✅ 50 g brauner Zucker oder Ahornsirup ✅ 50 ml roter Balsamico-Essig ✅ 2 EL Preiselbeeren ✅ Salz & Pfeffer Für die Kartoffelspalten: ✅ 5 mittelgroße, festkochende Kartoffeln (in schmale Spalten geschnitten) ✅ Salz & Pfeffer oder ein Kartoffel-Rub ✅ Etwas Rapsöl ⸻ 🔥 Zubereitung – Schritt für Schritt: 1. Kartoffelspalten: Kartoffeln in Spalten schneiden, mit Öl und Gewürzen vermengen und bei mittlerer Hitze in der Pfanne anbraten. Gar ziehen lassen. 2. Rotwein-Zwiebeln: Zwiebeln in halbe Ringe schneiden, goldgelb anschwitzen, mit Salz & Pfeffer würzen. Braunen Zucker dazugeben und karamellisieren lassen. Mit der Hälfte des Rotweins ablöschen und einkochen. 3. Lammcarré: Silberhaut entfernen, würzen, scharf angrillen. Danach auf indirekter Hitze auf eine Kerntemperatur von 55–60 °C ziehen lassen. Dann 5 Minuten ruhen lassen. 4. Zwiebeln vollenden: Den restlichen Rotwein zu den Zwiebeln geben, erneut einkochen lassen. Balsamico und Preiselbeeren hinzufügen, aufkochen, abschmecken – fertig! 5. Anrichten & genießen! ⸻ 👉 Abonniert den Kanal, wenn ihr kreative Grillideen liebt! 👍 Lasst einen Daumen da, wenn euch das Osterrezept gefällt! 💬 Schreibt in die Kommentare: Was kommt bei euch an Ostern auf den Grill? ⸻ #Ostergrillen #Lammcarré #Rotweinzwiebeln #Kartoffelspalten #Grillrezept #BBQDeluxe #GrillenZuOstern #FestessenVomGrill #GreschisGrillkunst #GrillenMitLiebe