2TV 생생정보 구미 6,000 원 25 가지 수제 한식 뷔페 통큰뷔페 가격파괴why 210324 скачать в хорошем качестве

2TV 생생정보 구미 6,000 원 25 가지 수제 한식 뷔페 통큰뷔페 가격파괴why 210324

위치 : http://naver.me/GUvD4gqo  가격파괴와이에서 육천원에 한식뷔페를 먹기위해 구미에 있는 통큰뷔페를 간다. 통큰 뷔페는 정성이 가득 담긴 수제 반찬들이 가득있는 곳으로 돼지등갈비, / 국내산 닭튀김, / 제육볶음, / 국내산 수육 / 국내산 훈제오리볶음 등, 가성비가 뛰어난데, 다만 식사시간이 단 1 시간이라는 것을 기억해야 한다. 식당 한편에는 삭종 나물을 넣고 비빔밥을 만들어 먹을 수 있도록 배려해놓아서, 요즘 가격이 많이 오른 달걀도 직접 해먹을 수 있다. 음식 가지수가 25 개에 이르는 수제한식뷔페이다. 일반적으로 한식 뷔페 가격이 팔천원에서 만원인 것을 고려해보면 가성비가 월등하다. 그래서 이식당을 전문가와 함께 확인해 보기로 한다. 전문가도 종류의 다양성에 놀라는데, 샐러드, 튀김, 구이, 전 등 구성이 알찬 것을 인정한다. 좋은 재료로 매일 만드는 수제반찬이고, 정성만큼이나 맛도 좋다. 닭튀김은 옛날 닭튀김 맛이나서 흡족하게 먹고, 이번엔 비빔밥을 만들어 먹는다. 제철나물비빔밥에 청국장을 조금 넣어서 촉촉하게 비벼먹는다. 이렇게 배부르게 먹은 수제한식뷔페의 값은 ? 육천원인 것을 보고 놀란다. 어떻게 이 가격이 가능할까요? 가격 파괴의 비밀은 부부가 함께 하는 가족운영으로 인건비를 절감하고 있는데 문제는 아직까지 적자를 보고 있다. 의아해하는 제작진에게 , 주인장이 가계부를 보여주면서, 실제 얼마나 적자가 나고 있는지 보여준다. 적자를 보면서 식당을 하는 이유에 대해서는, 손님들을 감동시켜서 앞으로 더 많은 사람이 올 것이란 기대를 하고 , 운영하는 것이라고 한다. 주인장 부부는 매일 아침 6 시부터 식자재 준비로 일을 시작한다. 남편은 근처 주방에서 등갈비, 제육볶음, 튀김 종류를 맡고 있는데, 등갈비를 하루에 300인분 준비를 하고 있다. 닭튀김, 닭강정, 닭볶음 등은 매입 공급받는 국내산 닭을 사용해서 요리한다. 그런데 주인장이 1 인 육천원에 뷔페식당운영하는 이유를 물어보니, 방문손님이 많아지면 이익을 볼 것이라 기대를 한다고 답한다. 즉 박리다매로 이윤창출을 하겠다는 목표를 가지고 있다. 다양한 음식으로 양과 질을 갖추고 있는 이곳의 다른 매력은 반찬이 매일 바뀌어서 질리지 않고, 채소가 싱싱하다고 한다. 이렇게 하기 위해선 주인장 부부가 아침 일찍 요리 재료를 시장에 가서 직접 구매를 하고 있다. 주인장은 1 년 이상 뷔페 장사를 하면서 새벽잠은 포기했다. 구매한 식자재를 쉴 틈없이 콩나물과 겉저리를 무치며 만드는 것은 대단한 노력이다. 주인장은 자식에겐 이렇게 못해주지만 , 음식을 내놓을 때, 내 새끼를 내놓는 마음으로 하고 있다. 이렇게 해서 정성이 담긴 나물 5 종류가 완성되었다. 정성이 가득 담긴 제철 나물에 초고추장을 넣고 비빔밥을 만들어 먹는다. 오후 세 시가 되서야 주인장 부부가 식사를 하면서 오늘 음식 평가를 하고, 준비할 음식에 대해서 의논을 심각하게 한다.굵고 오래가는 식당이 되기를... 음성은 인공지능 성우 서비스 타입캐스트에서 제작. 인공지능성우 주하 https://typecast.ai/