3 способа применения ксантановой камеди (молекулярный состав ингредиентов) скачать в хорошем качестве

3 способа применения ксантановой камеди (молекулярный состав ингредиентов)

Мой Skillshare: https://www.skillshare.com/ru/r/profi... Что такое ксантановая камедь? Как она влияет на нашу еду? Как использовать ксантановую камедь в своих рецептах? На все эти и многие другие вопросы вы найдете ответы в этом видео. В своих видеорецептах я использую различные ингредиенты молекулярной кухни и подумала, что будет полезно рассказать о некоторых из них. Так вы лучше поймете их, их свойства и применение в кулинарии. Начнем с ксантановой камеди, как самого доступного и одного из самых полезных ингредиентов молекулярной кухни. Ксантановую камедь можно купить в большинстве супермаркетов. Она продается в отделах для выпечки или органических продуктов (она широко используется для выпечки без глютена). Вы также можете заказать его на Amazon: https://amzn.to/31EJywa Если вам понравилось это видео и вы хотите, чтобы я рассказала вам больше об ингредиентах молекулярной кухни, дайте мне знать в комментариях ниже. Спасибо! Небольшая брошюра с другими свойствами и кулинарными применениями ксантановой камеди будет доступна в моём личном кабинете на YouTube (вкладка «Сообщество»).