Π£ Π½Π°Ρ Π²Ρ ΠΌΠΎΠΆΠ΅ΡΠ΅ ΠΏΠΎΡΠΌΠΎΡΡΠ΅ΡΡ Π±Π΅ΡΠΏΠ»Π°ΡΠ½ΠΎ ΠΠΈΡΠΈΡΠ΅ΠΈ (Mititei) - ΠΌΠ΅Π³Π° ΡΠΎΡΠ½ΡΠ΅ ΡΡΠΌΡΠ½ΠΎ-ΠΌΠΎΠ»Π΄Π°Π²ΡΠΊΠΈΠ΅ ΠΌΠΈΠ½ΠΈ-ΠΊΠΎΠ»Π±Π°ΡΠΊΠΈ Π±Π΅Π· ΠΎΠ±ΠΎΠ»ΠΎΡΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠΊΠ°ΡΠ°ΡΡ Π² ΠΌΠ°ΠΊΡΠΈΠΌΠ°Π»ΡΠ½ΠΎΠΌ Π΄ΠΎΡΡΡΠΏΠ½ΠΎΠΌ ΠΊΠ°ΡΠ΅ΡΡΠ²Π΅, Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ ΠΊΠΎΡΠΎΡΠΎΠ΅ Π±ΡΠ»ΠΎ Π·Π°Π³ΡΡΠΆΠ΅Π½ΠΎ Π½Π° ΡΡΡΠ±. ΠΠ»Ρ Π·Π°Π³ΡΡΠ·ΠΊΠΈ Π²ΡΠ±Π΅ΡΠΈΡΠ΅ Π²Π°ΡΠΈΠ°Π½Ρ ΠΈΠ· ΡΠΎΡΠΌΡ Π½ΠΈΠΆΠ΅:
ΠΡΠ»ΠΈ ΠΊΠ½ΠΎΠΏΠΊΠΈ ΡΠΊΠ°ΡΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΡ Π½Π΅
Π·Π°Π³ΡΡΠ·ΠΈΠ»ΠΈΡΡ
ΠΠΠΠΠΠ’Π ΠΠΠΠ‘Π¬ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΠ±Π½ΠΎΠ²ΠΈΡΠ΅ ΡΡΡΠ°Π½ΠΈΡΡ
ΠΡΠ»ΠΈ Π²ΠΎΠ·Π½ΠΈΠΊΠ°ΡΡ ΠΏΡΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌΡ ΡΠΎ ΡΠΊΠ°ΡΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ, ΠΏΠΎΠΆΠ°Π»ΡΠΉΡΡΠ° Π½Π°ΠΏΠΈΡΠΈΡΠ΅ Π² ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π΅ΡΠΆΠΊΡ ΠΏΠΎ Π°Π΄ΡΠ΅ΡΡ Π²Π½ΠΈΠ·Ρ
ΡΡΡΠ°Π½ΠΈΡΡ.
Π‘ΠΏΠ°ΡΠΈΠ±ΠΎ Π·Π° ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΡΠ΅ΡΠ²ΠΈΡΠ° ClipSaver.ru
ΠΠ»Ρ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡ ΡΡΠ°Π΄ΠΈΡΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»Π΄Π°Π²ΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΈ ΡΡΠΌΡΠ½ΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΡΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π±Π»ΡΠ΄Π° β ΠΠΈΡΠΈΡΠ΅ΠΈ β ΠΏΠΎΠ½Π°Π΄ΠΎΠ±ΠΈΡΡΡ: β’ Π€Π°ΡΡ (Π³ΠΎΠ²ΡΠ΄ΠΈΠ½Π°+ΡΠ²ΠΈΠ½ΠΈΠ½Π°) β 1 ΠΊΠ³ β’ ΠΠΎΠ²ΡΠΆΠΈΠΉ Π±ΡΠ»ΡΠΎΠ½ β 200-250 ΠΌΠ» β’ Π‘ΠΎΠ»Ρ β 15-20 Π³Ρ β’ Π§Π΅ΡΠ½ΠΎΠΊ β 4-5 Π·ΡΠ±ΡΠΈΠΊΠ° β’ ΠΡΠ΅Π³Π°Π½ΠΎ (ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠΈΠΌΡΡΠ½) β 1 ΡΡ.Π». β’ ΠΠ°ΠΏΡΠΈΠΊΠ° (ΠΊΠΎΠΏΡΠ΅Π½Π°Ρ) β 1-1,5 Ρ.Π». β’ Π§Π΅ΡΠ½ΡΠΉ ΠΏΠ΅ΡΠ΅Ρ - 0,5-1 Ρ.Π». β’ Π‘ΠΎΠ΄Π° β 1 Ρ.Π». β’ ΠΠΎΡΠΈΠ°Π½Π΄Ρ β 0,5 Ρ.Π». ΠΡΠ°ΠΏΡ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡ ΠΌΠΈΠ½ΠΈ-ΠΊΠΎΠ»Π±Π°ΡΠΎΠΊ ΠΌΠΈΡΠΈΡΠ΅Π΅Π²: 1. ΠΠΎΠ΄Π³ΠΎΡΠΎΠ²ΠΈΡΡ ΠΌΡΡΠΎ: β’ ΠΌΡΡΠΎ (70-80% Π³ΠΎΠ²ΡΠ΄ΠΈΠ½Ρ ΠΈ 20-30% ΡΠ²ΠΈΠ½ΠΈΠ½Ρ/Π±Π°ΡΠ°Π½ΠΈΠ½Ρ) ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡΡΠΈΡΡ Π² ΡΠ°ΡΡ β’ Π² ΡΠ°ΡΡ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡΡ ΠΏΠ΅ΡΠ΅Ρ (ΡΠ΅ΡΠ½ΡΠΉ ΠΈ ΠΏΠ°ΠΏΡΠΈΠΊΠ°), ΠΊΠΎΡΠΈΠ°Π½Π΄Ρ, ΡΠΈΠΌΡΡΠ½ (ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΡΠ΅Π³Π°Π½ΠΎ) ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡΡΠ΅Π½Π½ΡΠΉ ΡΠ΅ΡΠ½ΠΎΠΊ, ΡΠΎΠ»Ρ ΠΈ ΡΠΎΠ΄Ρ β’ Π²Π»ΠΈΠ²Π°Ρ Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡΡΠΈΠΌΠΈ ΠΏΠΎΡΡΠΈΡΠΌΠΈ Ρ ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΡΠΉ Π½Π΅ΡΠΎΠ»Π΅Π½ΡΠΉ Π³ΠΎΠ²ΡΠΆΠΈΠΉ Π±ΡΠ»ΡΠΎΠ½ (ΠΏΠΎ 1-2 ΡΡ.Π».) Π²ΡΠΌΠ΅ΡΠΈΠ²Π°ΡΡ ΡΠ°ΡΡ Π½Π° ΠΏΡΠΎΡΡΠΆΠ΅Π½ΠΈΠΈ 10-15 ΠΌΠΈΠ½ΡΡ β’ Π½Π°ΠΊΡΡΡΡ Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡΡ Ρ ΡΠ°ΡΡΠ΅ΠΌ ΠΊΡΡΡΠΊΠΎΠΉ/ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ΡΠ±ΡΠ°ΡΡ Π² Ρ ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡΠ½ΠΈΠΊ, ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΡΠΌ, Π½Π° 12 ΡΠ°ΡΠΎΠ² (Π½ΠΎ Π½Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 24) 2. Β«ΠΡΠ΄ΠΎΡ Π½ΡΠ²ΡΠΈΠΉΒ» ΡΠ°ΡΡ ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡΡ Π² ΠΊΠΎΠ½Π΄ΠΈΡΠ΅ΡΡΠΊΠΈΠΉ ΠΌΠ΅ΡΠΎΠΊ 3. Π‘ΡΠ΅Π·Π°ΡΡ ΡΠ³ΠΎΠ» ΠΌΠ΅ΡΠΊΠ°, ΡΡΠΎΠ±Ρ ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠΈΠ»ΠΎΡΡ ΠΎΡΠ²Π΅ΡΡΡΠΈΠ΅, Π΄ΠΈΠ°ΠΌΠ΅ΡΡΠΎΠΌ 3-4 ΡΠΌ 4. ΠΠ° ΡΠ°Π±ΠΎΡΠΈΠΉ ΡΡΠΎΠ» Π²ΡΠ»ΠΎΠΆΠΈΡΡ ΠΊΡΡΠΎΠΊ ΠΏΠΈΡΠ΅Π²ΠΎΠΉ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΠΈ β ΡΠ΅Π½ΡΡ ΡΠΌΠ°Π·Π°ΡΡ ΡΠ°ΡΡΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΡΠΌ ΠΌΠ°ΡΠ»ΠΎΠΌ 5. Π‘ΡΠΎΡΠΌΠΈΡΠΎΠ²Π°ΡΡ ΠΌΠΈΡΠΈΡΠ΅ΠΈ: β’ Π½Π° ΠΏΠΈΡΠ΅Π²ΡΡ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΡ Π²ΡΠ΄Π°Π²ΠΈΡΡ ΠΊΠΎΠ»Π±Π°ΡΠΊΡ β’ Π½Π°ΠΊΡΡΡΡ ΡΠ²ΠΎΠ±ΠΎΠ΄Π½ΡΠΌΠΈ ΠΊΠΎΠ½ΡΠ°ΠΌΠΈ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΠΈ β Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΠΊΡΡΠ³Π»ΠΈΡΡ ΠΈ ΡΠΏΠ»ΠΎΡΠ½ΠΈΡΡ ΠΊΠΎΠ»Π±Π°ΡΠΊΡ β’ ΡΠ°Π·ΡΠ΅Π·Π°ΡΡ ΠΊΠΎΠ»Π±Π°ΡΡ Π½Π° ΡΡΠ°Π³ΠΌΠ΅Π½ΡΡ, Π΄Π»ΠΈΠ½ΠΎΠΉ 8-10 ΡΠΌ β Π΅ΡΠ»ΠΈ ΠΌΠ΅ΡΡΠ° ΡΠ°Π·ΡΠ΅Π·Π° ΡΠΏΠ»ΡΡΠΈΠ»ΠΈΡΡ, ΠΎΠΊΡΡΠ³Π»ΠΈΡΡ 6. ΠΠΎΠ»ΡΡΠΈΠ²ΡΠΈΠ΅ΡΡ ΠΌΠΈΠ½ΠΈ-ΠΊΠΎΠ»Π±Π°ΡΠΊΠΈ Π²ΡΠ»ΠΎΠΆΠΈΡΡ Π½Π° ΠΏΠΎΠ²Π΅ΡΡ Π½ΠΎΡΡΡ, ΡΠΌΠ°Π·Π°Π½Π½ΡΡ ΡΠ°ΡΡΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΡΠΌ ΠΌΠ°ΡΠ»ΠΎΠΌ 7. Π Π°Π·ΠΎΠ³ΡΠ΅ΡΡ ΡΠΊΠΎΠ²ΠΎΡΠΎΠ΄Ρ-Π³ΡΠΈΠ»Ρ 8. ΠΠ±ΠΆΠ°ΡΠΈΡΡ ΠΌΠΈΡΠΈΡΠ΅ΠΈ Π½Π° ΡΠΊΠΎΠ²ΠΎΡΠΎΠ΄Π΅ ΡΠΎ Π²ΡΠ΅Ρ ΡΡΠΎΡΠΎΠ½ (ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°ΡΠΈΡΡ ΠΈΡ Π½Π° ΡΠ΅ΡΠ΅ΡΠΊΠ΅ ΠΌΠ°Π½Π³Π°Π»Π°) 9. ΠΠΎΠ΄Π°Π²Π°ΡΡ Ρ Π³ΠΎΡΡΠΈΡΠ΅ΠΉ, Π±Π΅Π»ΡΠΌ Ρ Π»Π΅Π±ΠΎΠΌ ΠΈ ΡΠ²Π΅ΠΆΠΈΠΌΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡΠ°ΠΌΠΈ Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΠ°Ρ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ Π·Π°ΠΈΠ½ΡΠ΅ΡΠ΅ΡΠΎΠ²Π°ΡΡ ΡΠ΅ΡΠ΅ΠΏΡ Π·Π°Π»ΡΡΠ±ΡΡΠ³ΡΠΊΠΈΡ ΠΊΠ»Π΅ΡΠ΅ΠΊ - Β Β Β β’Β ΠΠ°Π»ΡΡΠ±ΡΡΠ³ΡΠΊΠΈΠ΅Β ΠΊΠ»Π΅ΡΠΊΠΈΒ (SalzburgerΒ Nockerln)...Β Β Π Π΄ΡΡΠ³ΠΈΠ΅ ΡΠ΅ΡΠ΅ΠΏΡΡ ΠΊΠΎΠ»Π±Π°ΡΠΎΠΊ ΠΈ Π±Π»ΡΠ΄ ΠΈΠ· ΡΠ°ΡΡΠ°: ΠΠ°ΡΡΠΈΠ²ΡΡΡΡ - Β Β Β β’Β ΠΠ°ΡΡΠΈΠ²ΡΡΡΡΒ (Currywurst)Β -Β ΠΎΡΠΎΠ±Π΅Π½Π½ΡΠ΅Β Π½Π΅ΠΌΠ΅ΡΠΊ...Β Β ΠΠ°Π±Π° Π² Π½ΠΎΡΠ΅ - Β Β Β β’Β ΠΠ°Π±Π°Β Π²Β ΠΠΎΡΠ΅Β (Π’oadΒ inΒ theΒ hole)Β -Β ΡΡΠ°Π΄ΠΈΡΠΈΠΎΠ½...Β Β ΠΠΈΠ²ΡΠΈΠΊΠΈ - Β Β Β β’Β ΠΠ°Π±Π°Β Π²Β ΠΠΎΡΠ΅Β (Π’oadΒ inΒ theΒ hole)Β -Β ΡΡΠ°Π΄ΠΈΡΠΈΠΎΠ½...Β Β ΠΠ»Π°ΡΡΡΡΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΠΎΠ»Π±Π°ΡΠΊΠΈ - Β Β Β β’Β ΠΠ»Π°ΡΡΡΡΠΊΠΈΠ΅Β ΠΊΠΎΠ»Π±Π°ΡΠΊΠΈΒ (GlarnerΒ Kalberwurst)Β ...Β Β ΠΡΠ½Ρ Π΅Π½ΡΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΠΎΠ»Π±Π°ΡΠΊΠΈ - Β Β Β β’Β ΠΡΠ½Ρ Π΅Π½ΡΠΊΠΈΠ΅Β (Π±Π°Π²Π°ΡΡΠΊΠΈΠ΅)Β Π±Π΅Π»ΡΠ΅Β ΠΊΠΎΠ»Π±Π°ΡΠΊΠΈΒ ΠΠ°ΠΉΡ...Β Β ΠΠ΅ΠΌΠ΅ΡΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΠΎΠ»Π±Π°ΡΠΊΠΈ - Β Β Β β’Β ΠΠ΅ΠΌΠ΅ΡΠΊΠΈΠ΅Β ΠΊΠΎΠ»Π±Π°ΡΠΊΠΈΒ βΒ ΡΠΎΠ»ΡΠΊΠΎΒ ΠΌΡΡΠΎ,Β ΠΏΠΈΠ²ΠΎ,Β ΡΠΏΠ΅...Β Β Π€Π°Π»ΡΡΠΈΠ²ΡΠΉ Π·Π°ΡΡ - Β Β Β β’Β Π€Π°Π»ΡΡΠΈΠ²ΡΠΉΒ Π·Π°ΡΡΒ (FalseΒ hare/FalscherΒ Hase)Β ...Β Β ΠΠ°ΡΡΡΡΠΈΠΉ ΠΏΠΈΡΠΎΠ³ - Β Β Β β’Β ΠΠ°ΡΡΡΡΠΈΠΉΒ ΠΏΠΈΡΠΎΠ³Β -Β Π½Π°ΡΡΡΠ΅Π½Π½Π°ΡΒ ΠΈΒ Π°ΡΠΎΠΌΠ°ΡΠ½Π°ΡΒ ΠΊΠ°...Β Β ΠΡΠ»ΠΈ ΠΡ Ρ ΠΎΡΠΈΡΠ΅ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡΡ Π½Π°ΡΠ΅ΠΌΡ ΠΊΠ°Π½Π°Π»Ρ Π² ΡΠ°Π·Π²ΠΈΡΠΈΠΈ, ΠΡ ΠΌΠΎΠΆΠ΅ΡΠ΅ ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π΅ΡΠΆΠ°ΡΡ Π½Π°Ρ ΡΠΈΠ½Π°Π½ΡΠΎΠ²ΠΎ: Β Β Β /Β @bookrecipesΒ Β #ΡΠ΅ΡΠ΅ΠΏΡ #ΠΌΠΈΡΠΈΡΠ΅ΠΈ #Mititei