北イタリアのパスタ【合鴨とキノコのブイヨンソース】ガルガネッリ。 скачать в хорошем качестве

北イタリアのパスタ【合鴨とキノコのブイヨンソース】ガルガネッリ。

イタリア料理歴25年以上の 料理人YouTuber シェフCiro・チロ。と申します。 今回は、 生パスタ【ガルガネッリ】 合鴨スモークハムとマッシュルーム入り ブイヨンソースの御紹介 【材料紹介】 パスタ/ガルガネッリ　100g 合鴨スモークハム　77g(1/2) マッシュルーム　45g(約5個) ブロード・ディ・カルネ　120cc 玉葱　17g (1/8個) 片栗粉　4g オリーブオイル　10cc オレンジワイン　25cc ▼ダルマテリアーレチャンネルの動画 命の出し汁/ブイヨンの作り方 【ブロード・ディ・カルネ】    • ブイヨンの作り方【イタリア料理の出汁】ブロード・ディ・カルネ   手打ち生パスタガルガネッリ 【電動パスタマシンの使い方】    • 生パスタの作り方【電動パスタの使い方】自家製パスタ6種の紹介   オレンジワインとは？ ニョッキの作り方【ゴルゴンゾーラチーズのクリームソース】 古典レシピ ボロネーゼの作り方〈ミートソース〉 自家製生パスタの作り方とパスタマシンの使い方(手動式) 【チャプター】 ①0:00 オープニングトーク ②0:52　材料紹介 ③2:10　ソース作成 ④4:55 盛り付け ⑤5:57 料理解説 ⑥7:14 オレンジワインを使う理由 ⑦8:58 パスタをソースで煮込む理由 #生パスタ　#イタリア料理　#スパゲッティー