Իսկական Փախլավա. Շերտավոր խմորի պատրաստման գաղտնիքը | Рецепт Пахлавы | Armenian Baklava Recipe скачать в хорошем качестве

Իսկական Փախլավա. Շերտավոր խմորի պատրաստման գաղտնիքը | Рецепт Пахлавы | Armenian Baklava Recipe

Բարի գալուստ «Նունեի Խոհանոց»։ Այսօր միասին պատրաստելու ենք ավանդական, շերտավոր և անմահական Փախլավա։ Սա այն բաղադրատոմսն է, որը միշտ ստացվում է և հիացնում բոլորին իր փխրունությամբ ու մեղրային համով։ Բաղադրիչներ՝ Շերտավոր խմորի համար՝ 🥚 2 ձվի դեղնուց 🌻 150 մլ բուսայուղ 🧈 500 գ մարգարին 🌾 750 գ ալյուր 💧 400 մլ գոլ ջուր 🥄 1 ճ/գ քացախ 🧂 1 թ/գ աղ 🍋 0,5 թ/գ կիտրոնի աղ Միջուկի համար՝ 🥧 3 հատ շերտավոր խմոր 🥜 500 գ ընկույզ 🥚 2 ձվի սպիտակուց 🍂 1 թ/գ դարչին 🌰 1 թ/գ մեխակ 🍬 200 գ շաքարավազ Օշարակի համար՝ 💧 200 մլ ջուր 🍬 100 գ շաքարավազ 🍯 5 ճ/գ մեղր 🍋 2 ճ/գ կիտրոնի հյութ Դիտեք նաև՝    • Ինչու՞ է ընկույզը նման ուղեղին, իսկ լոլիկը...   ------ 🇷🇺 Русский Добро пожаловать на канал «Кухня Нуне»! Сегодня мы готовим настоящую армянскую пахлаву из домашнего слоеного теста. В этом видео я поделюсь всеми секретами, чтобы ваша пахлава получилась сочной, хрустящей и ароматной. Ингредиенты: Слоеное тесто: 2 желтка, 150 мл раст. масла, 500 г маргарина, 750 г муки, 400 мл воды, 1 ст.л. уксуса, 1 ч.л. соли, 0.5 ч.л. лимонной кислоты. Начинка: 3 пласта теста, 500 г орехов, 2 белка, корица, гвоздика, 200 г сахара. Сироп: 200 мл воды, 100 г сахара, 5 ст.л. меда, 2 ст.л. лимонного сока. ------- 🇺🇸 English Welcome to "Nune's Kitchen"! Today, we are making authentic, crispy, and honey-glazed Armenian Baklava. Learn how to make the perfect puff pastry from scratch and create a dessert that melts in your mouth. Ingredients: Dough: 2 egg yolks, 150ml oil, 500g margarine, 750g flour, 400ml warm water, 1 tbsp vinegar, 1 tsp salt, 0.5 tsp citric acid. Filling: 3 pastry layers, 500g walnuts, 2 egg whites, 1 tsp cinnamon, 1 tsp cloves, 200g sugar. Syrup: 200ml water, 100g sugar, 5 tbsp honey, 2 tbsp lemon juice.