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【自宅でシュクメルリ！】ジョージアの人気料理を現地のスパイスで作ってみた

ジョージアの人気料理、シュクメルリは最近日本でも松屋さんの定食になったり何かと話題になっています。ジョージアのことを調べていくと、ヨーロッパ、アジア、中東に囲まれた古代からの貿易の要所のため、ジョージア料理にはスパイスが欠かせないことがわかりました。ジョージアのミックススパイス、「フメリスネリ」をどうしても食べたい！そう思った私はフメリスネリを探し回りました。しかし、結局ネットでしか手に入れられず、フメリスネリは日本では入手困難であることを痛感しました。 いよいよ手に入れたフメリスネリを使って、鶏肉、大量のニンニク、牛乳を使ってシュクメルリを作ってみました。 現地のシュクメルリはオイルタイプとクリーミータイプがあり、最後にチーズは入れないことも判明。牛乳は使いましたが、シンプルに塩、フメリスネリ、にんにくで仕上げてみました。 フメリスネリは癖がなく、ふっと香るターメリックやハーブの香りが心地よく、どんな料理にも合いそうで万能調味料であることを発見できました。 家ではフメリスネリが入手しづらいと思いますので、パセリやマジックソルト、ほかのスパイスで代用して是非作ってみてください。 決め手はハーブよりもたっぷりのニンニクです。異国の料理を作って自宅で海外旅行気分を味わってくださいね！ プロコ・エアサービスHP　https://www.proco-air.co.jp/russia/ インスタグラム　  / proco_air_service   オンラインツアーや弊社からのお知らせを配信するプロモーション専用のサブチャンネルも始めました！ サブチャンネル　   / @news5353   #ジョージア,#シュクメルリ,#グルジア,#ジョージア料理,#レシピ,#クッキング,#ジョージア移住,#ジョージアダンス,#海外移住,#ロシア,#ソ連構成国,#ニンニク,#フメリスネリ,#アジカ,#ミックススパイス,#ディスカバーロシア,#プロコエアサービス,#牛乳,#トビリシ,#簡単レシピ,#海外旅行,#旅行,#海外旅行はいつから行ける,#シュクメルリ本場レシピ,#シュクメルリ松屋,#シュクメルリリュウジ,#ジョージア大使