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「來日本對我自己的人生是一個很大的改變,無論在工作上、愛情上、生活上都完全改變。」2022年,鴻禧港式料理正式開業,Tommy師傅被邀請去到餐廳擔任料理長。餐廳經營了一年多,便在《2024東京米芝蓮指南》獲得一星評級。 「以前從來沒有想過會在日本拿到米芝蓮,因為初初到,都完全不懂日文,都是靠自己慢慢學習。作為一個廚師,現在獲得米芝蓮,真的好開心。」2000年5月,Tommy師傅隻身去到日本,在中餐館打工。回想起初初來到日本的日子,Tommy師傅誠言:「可以這樣說,(來日本)是人生最好的決定,可以說是無悔今生。」 📍日本 • 東京 🥢港式料理鴻禧 日本〒105-0003 Tokyo, Minato City, Nishishinbashi, 2 Chome−13−6 Mitani Building, 1階 李錦記 呈獻:他鄉的煮人 Lee Kum Kee Present : Hong Kong Chef's Culinary Adventures 3月31日起|星期一至五晚 8:30|HOY77 #他鄉的煮人 #美食 #廚師 #名廚 #點心 #茶餐廳 #冰室 #小食 #米線 #燒味 #叉燒 #雞蛋仔 #加拿大 #澳洲 #新加坡 #馬來西亞 #日本 #英國 #李錦記 #家的味道 #李錦記特級蠔油 #鮮味神器 #一支搞掂 #HOYTV #HOY77 ------------------------------------------------- Like & Follow 👍👍👍 HOY TV Facebook ► / hkhoy HOY TV Instagram ► / hk.hoy 有線新聞 Facebook ► / icable.news 有線新聞 Instagram ► / icable.news 有線生活 Facebook ► / icable.life 有線生活 Instagram ► / icable.life 有線娛樂 Facebook ► / icable.ent 有線健康 Facebook ► / icable.health