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How to make Japanese Fried Rice Marutsuru's Style Tokyo Japan

Marutsuru Chahan is Japanese Fried rice legend restaurant in Tokyo.People come from all over the country to have this Best Chashu fried rice. I will show you how to make this Chashu Chahan fried rice at home with that tasty soup! Learn how ! You will be making this again and again I am sure. What you need Chashu pork 〇　Pork shoulder loin　　　　　　　　　1000g 〇　Soysauce 　　　　　　　　　　　400g 〇　Sake 　　　　　　　　　　　　　200g 〇　Mirin 　　　　　　　　　　　　200g 〇　Sugar （zarame ）　　　　　　　 1/2g 〇　Ginger sliced 　　　　　　　　 2tbsp 〇　Green onion leaf　　　　　　　 Dashi soup （For Chahan soup） 3～4dishes 〇　Water 　　　　　　　　　　　　　1000cc 〇　Niboshi 　　　　　　　　　　　1/2cup 〇　Dried bonitos 　　　　　　　1/2cup 〇　Green onion leafs 　　　　　　　 〇　Ginger 　　　　　　　　　　　　1tbsp 〇　Konbu dried kelp　　　　　　　　　optional Chahan soup 　 for 1 bowl 〇　Dashi soup 　　　　　　　　　 1 bowl 〇　Chashu sauce 　　　　　　 2~3tbsp 〇　Chashu fat 　　　　　　　　 1tsp 〇　Green onions　　　　　　　　　　 little bit 　　　 Chahan fried rice 〇　Cooked rice (hot)　　　　　　　　full of 1 bowl 〇　Chashu pork diced 　　　　　　　 〇　Eggs 　　　　　　　　　　　 ２（small size） 〇　Salt 　　　　　　　　　　　　　 1/2tsp　adjust 〇　Black pepper powder 　　　　　 1/2tsp　adjust 〇　Ajinomoto 　　　　　　　　　　　4shakes 〇　Oyster sauce 　　　　　　 1/2 tbsp 〇　Chashu sauce 　　　　　　 1/2 tbsp 〇　Veg oil 　　　　　　　　　　 1tbsp ↓Please Subscribe my channel if liked the movie like this！↓    / @gontaskitchen7130   Points 〇　Make Chashu and cool down for one night(summer time in the fridge). Take and keep white fat on the top and the sauce 〇　Make Dashi soup for Chahan soup 〇　Make Chahan soup using Chashu sauce, White fat, Dashi soup, and Green onionチ 〇　Mix salt, ajinomoto, blackpepper and make mixed seasoning before start cooking 〇　Mix Chashu sauce and Oyster sauce before start cooking fried rice 〇　Use fresh hot cooked rice not to cool your pan while cooking. 〇　If you are using electric stove, try to keep your pan touching your stove not to cool while cooking. Marutsuru's Chahan master movie 1    • 10歳から中華一筋65年！ひたすら中華鍋を振り続けた炒飯の味は父から息子へ...   2    • FRIED RICE - Japanese Street Food   Comments & Questions welcome :) Thank you for watching my movie! Please subscribe if you had funtime :)　It will be a Super encouragement to make the next video for me! #再現レシピ　#丸鶴チャーハン 　#gontaskitchen