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PRÉSENTATION DE LA START-UP CO2 WINERY

La start-up CO2 Winery est spécialisée dans la capture et la réutilisation du CO2 fermentaire issu des Chais. Ayant pour mission d'accompagner les viticulteurs dans leur transition écologique, elle propose plusieurs solutions d'économie circulaire ingénieuses afin de capter le CO2 à la sortie des cuves de fermentation, au lieu de l'évacuer dans l'atmosphère. Ce CO2 capté peut ensuite être utilisé pour divers besoins, tels que la vinification lors des étapes d’extraction ou de remontage des cuves, ou bien pour produire de la neige carbonique afin de préserver le raisin de l’oxydation lors des vendanges. Au cours de cette interview, Matthieu PLANTE nous partage son expérience, et revient sur les difficultés rencontrées, les moments gratifiants, ainsi que sur leurs objectifs pour la suite de leur aventure entrepreneuriale aux côtés de l’incubateur de Bernard Magrez, propriétaire de Grands Vignobles dont 4 Grands Crus Classés à Bordeaux. Découvrez-en davantage sur CO2 Winery : https://co2winery.com/ Plus d'informations sur l'incubateur Bernard Magrez Start-Up Win : https://bmstartupwin.com/ N'oubliez pas de liker cette vidéo et de vous abonner à la chaîne YouTube de Bernard Magrez pour découvrir de nouvelles start-up innovantes dans le monde du vin.    / @bernardmagrez-z8r   Suivez l'incubateur Bernard Magrez Start-Up Win sur l'ensemble de ses réseaux :   / bernard-magrez-start-up-win     / bmstartupwin     / bmstartupwin     / bmstartupwin   © Vidéo : Philippe DACQUIN 0:00 Introduction 0:20 Présentation de la start-up CO2 Winery 0:57 Les moments les plus gratifiants 1:16 Les difficultés pour la start-up 1:39 Le meilleur conseil 2:01 Les bénéfices de l'incubateur 2:33 Les objectifs pour le futur 2:59 Le super-héros qui te ressemble #BernardMagrezStartUpWin #BernardMagrez #innovation #startup #vin