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●材料 たまご:2個 太白ごま油:20g マーマレード:45g 牛乳:15cc 薄力粉:32g ベーキングパウダー:3g グラニュー糖:40g ●作り方 ①卵を割り、卵白と卵黄を分け、卵白は冷蔵庫で冷やします ②太白ごま油を入れ、ホイッパーでしっかり混ぜます ③マーマレードと牛乳を加え、混ぜ合わせます ④薄力粉、ベーキングパウダーをふるい、粉っ気が無くなるまで混ぜます ⑤冷蔵庫から卵白を取り出し、泡だて器で泡立てます ⑥グラニュー糖を2回に分け、メレンゲのツノが少し寝るぐらいまで泡立てます ⑦メレンゲをひとすくいし、混ぜ合わせます ⑧残りすべてのメレンゲを加え、気泡が潰れないようにサクッと混ぜ合わせます ⑨型に油を塗ります ※フッ素のみ。それ以外の方はクッキングシートを敷きます ⑩型に生地を流し込み、高い位置から数回落とし空気を抜きます ⑪天板にお湯を張り、予熱しておいた150度のオーブンに50分間焼きます ⑫焼き上がったら型から取り出し、お好みでマーマレードを塗ります ●ツイッター → / manpuku_cafe ●ブログ →http://yuyakamen.livedoor.blog/ ●インスタグラム~ →https://www.instagram.com/manpuku_caf... ● Materials Eggs: 2 White sesame oil: 20g Marmalade: 45g Milk: 15cc Cake flour: 32g Baking powder: 3g Granulated sugar: 40g ● How to make ① Break the egg, separate the egg white and yolk, and cool the egg white in the refrigerator. ② Add white sesame oil and mix well with a whipper. ③ Add marmalade and milk and mix. ④ Sift the flour and baking powder and mix until the flour is gone. ⑤ Take the egg whites out of the refrigerator and whisk them with a whisk. ⑥ Divide the granulated sugar into two parts and whisk until the meringue horns sleep a little. ⑦ Scoop the meringue and mix. ⑧ Add all the remaining meringue and mix quickly so that the bubbles do not collapse. ⑨ Apply oil to the mold * Fluorine only. For other people, lay a cooking sheet ⑩ Pour the dough into the mold and drop it from a high position several times to remove the air. ⑪ Fill the top plate with hot water and bake in a preheated 150 degree oven for 50 minutes. ⑫ After baking, remove from the mold and apply marmalade if you like. ● Twitter → / manpuku_cafe ● Blog → http://yuyakamen.livedoor.blog/ ● Instagram ~ → https://www.instagram.com/manpuku_caf...