Salça nasıl yapılır? скачать в хорошем качестве

Salça nasıl yapılır?

Salça Yapımı Tarifi Malzemeler: • 10 kg domates • 2 kg kırmızı biber • 2 çay bardağı tuz • 1 çay bardağı zeytinyağ • Cam kavanoz Salça Yapımı Tarifi Nasıl Yapılır? • Domatesleri yıkayıp suyunu süzdürün, gelişi güzel keserek 4'e 5'e bölün büyük bir tencereye aktarın. Kırmızı biberleri yıkayıp suyunu süzdürün çekirdeklerini çıkarın ,gelişi güzel keserek 4'e 5'e bölün domateslerin üzerine ekleyin, arada karıştırıp, yumuşayıncaya kadar yaklaşık 1 saat kontrollü pişirin. • Domates ve biberler yumuşayınca blender ile iyice ezin. • (Not: Ezilen domates ve biberler daha pürüzsüz olsun diyorsanız dilerseniz süzgeçten geçirebilirsiniz.) • Blender ile iyice ezdiğimiz domates ve biberleri bir fırın tepsisine aktaralım. • Tepsileri bol güneş alan bir alana yerleştirelim. • Her bir standart fırın tepsisi için 2 yemek kaşığı tuz ekleyelim. • Salçayı İlk günlerde günde bir sefer, suyunu çekmeye başladığında güneşin şiddetine göre günde bir kaç sefer bir tahta kaşık yardımı ile karıştıralım. • Kıvam alan salçaları bir tepside birleştirerek üzerine zeytinyağını gezdirip iyice karıştıralım bu işlem salçanın bozulmasını engelleyecektir. • Salçayı uygun bir kavanoza aktarıp üzerlerine bir miktar zeytinyağını gezdirip kavanozların kapağını kapatalım. • Güneş görmeyen serin bir yerde muhafaza edin. Afiyet Şifa Olsun