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Mousse au chocolat au lait à l'ancienne presque ratée

Une recette qui ne date pas d'hier elle fut créée entre 1755 et 1820! Juste du chocolat, du beurre et pas mal d' œufs frais. Ingrédient: 200g de chocolat au lait 40g de beurre 6 œufs 1 pincée de sel fin Fait fondre le chocolat avec le beurre. Mélange bien. Sépare les jaunes des blancs. Verse les jaunes dans le chocolat fondu et mélange bien. Monte tes blancs en neige avec une pincée de sel et incorpore les délicatement à la spatule en essayant de ne pas casser les blancs. Mais si c est le cas! ce n est pas grave! Ca sera quand mm bon a dévorer! Une fois tout les blancs incorporés au chocolat, réserve les soit dans un grand saladier ou dans des ramequins, écuelles, tasses... et laisse prendre au frais minimum 3h, idéalement une nuit! Faut être patient avec se dessert! #recettefacile #cooking #recipe #recipeoftheday #recipes #cuisine #food #recette #recettes #patisserie #france #patisseriemaison #frenchfood #chocolate #chocolatedessert #abonnetoi #mousse