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レストランで出す本格イタリアンから、自宅で出来る簡単レシピまで配信中！ チャンネル登録はこちら！    / @ポンテベッキオ山根大助の全力   Instagramにて、裏側や本店のお料理、お得な情報など発信中！   / yamanedaisukepontevecchio   日々のつぶやきはFacebookにて！   / daisuke.yamane.56   ⭐️店舗HP・各店のご予約はこちら⭐️ https://lit.link/PONTEVECCHIO ♦️食べログ（北浜本店） https://tabelog.com/osaka/A2701/A2701... ♦️食べログ（エキ・ポンテベッキオ　LUCUA大阪） https://tabelog.com/osaka/A2701/A2701... 大阪でイタリアンレストランを3店舗展開しています！ 気軽に入れるLUCUA大阪の「ECHI PONTE VECCHIO A OSAKA」 特別な日のお祝いには、本格イタリアンを楽しめる北浜の本店「PONTE VECCHIO」など 「PONTE VECCHIO」全店では、季節に合わせたおすすめのメニューを多数ご用意しております。 皆様のご来店、心よりお待ちしております！ ◆◆◆◆今回のレシピ◆◆◆◆ ●魚のペンペン焼き サワラ240g 菜の花80g プチトマト　5個 アンチョビ6g アサリ出汁　120ml 白ワイン　60ml エシャロット　25g グリーンオリーブ4g ブラックオリーブ4g 塩漬けケッパー4g にんにく　1片 バジル　適量 柚子　適量 発酵バター　適量 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 動画を見ていただいて楽しんで頂けましたら 高評価＆チャンネル登録お願いします！ ◆チャンネル登録はこちら https://youtube.com/channel/UC41-Om_o... ◆HP (PONTE VECCHIO） http://ponte-vecchio.co.jp/​ ▼山根シェフ行きつけのオススメ食材屋▼ イタリア食材の小売店【オフィチーナ・デル・グスト】 https://buongusto.co.jp/business/bottega 【 取材やコラボ、その他ご連絡は下記アドレスまでご連絡下さい。】 Mail:　[email protected] BGM:一皿の宇宙(Un piatto universe)/coba #魚料理 #簡単 #グリル #ビーツ #イタリアン #​ポンテベッキオ #山根大助 #イタリアン #大阪 #レシピ #料理 #プロの裏技