Копчение сочной индейки ко Дню благодарения на печи Traeger | Как приготовить и разделать идеальн... скачать в хорошем качестве

Копчение сочной индейки ко Дню благодарения на печи Traeger | Как приготовить и разделать идеальн...

Посмотрите, как мы коптим вкусную, нежную индейку в коптильне Traeger — идеально для Дня благодарения или любого семейного застолья! В этом видео мы покажем вам весь процесс: добавление приправ, копчение и нарезку индейки для получения сочного, ароматного результата. Независимо от того, новичок ли вы в пеллетном гриле или профессионал барбекю, вам понравится, насколько просто и аппетитно получается эта копчёная индейка. 🔥 Что вы узнаете: Как подготовить и приправить индейку для копчения Идеальная температура и время для идеального копчения Советы по нарезке, чтобы подать индейку как настоящий профессионал 🍗 Используемое оборудование: Коптильня Traeger | Термометр для мяса | Острый разделочный нож Приготовление индейки Разогрейте духовку до 175°C для индейки и 175°C для начинки (вы также можете положить начинку в жестяной контейнер на гриле и запекать отдельно). Начинка (Если у меня много гостей, я удваиваю порцию и готовлю её в жестяной кастрюле, а не в индейке) Ингредиенты: 1 стакан сливочного масла; 2 стакана нарезанного кубиками сельдерея; 1 ½ стакана нарезанного жёлтого лука; ¼ стакана петрушки; 2 ¼ ч. л. приправы для птицы; ½ ч. л. перца; 2 ¼ ч. л. соли; 18 стаканов (1 буханка) белого хлеба, нарезанного кубиками (не обязательно идеальной толщины); 3 крупных яйца, слегка взбитых. Инструкции: Растопите сливочное масло в кастрюле на среднем огне. Добавьте сельдерей и лук и готовьте около 10 минут до готовности. Выключите конфорку. Добавьте Специи (петрушка, соль, приправа для птицы, перец) и перемешайте. Теперь добавьте хлеб. (Я наливаю смесь масла и овощей в жестяную емкость перед тем, как добавить хлеб, чтобы было легче перемешать. Можно смешать руками, но будьте осторожны, начинка горячая.) Затем ДОБАВЬТЕ взбитые яйца и снова перемешайте начинку. Теперь у вас есть начинка, которой можно либо наполнить заднюю часть и шею индейки, ИЛИ, если вы используете жестяную емкость, накройте ее фольгой и запекайте в духовке при температуре 175°C примерно 45 минут. Можно снять фольгу примерно через 35 минут, чтобы начинка получилась хрустящей. 👍 Не забудьте поставить лайк, подписаться и нажать на колокольчик, чтобы смотреть больше видео о приготовлении блюд на заднем дворе! 🏷️ Хештеги: #TraegerSmokedTurkey #SmokedTurkey #ThanksDayIndian #TraegerGrill #PelletGrillCooking #TurkeyRecipe #BackyardBackyardBQ #TraegerNation #HowToSmokeATurkey #HolidayCooking