استعداداتي لشهر رمضان | هانية محمد скачать в хорошем качестве

استعداداتي لشهر رمضان | هانية محمد

حساب الشيف سعدون في الانستا inst @saeeeedgf23 للكشنة المفرزنة المقادير: ثلاثة ارباع كيلو بصل مفروم كيلو طماطم مخلوطه بالخلاط علبة معجون الطماطم كوبين زيت ذره ملعقتين صغير ملح ملعقتين صغيرة سكر الطريقة يسخن الزيت ويذبل البصل تمام ومن ثم معجون الطماطم ويشوح 10دقايق ومن ثم الطماطم المخلوطه والملح والسكر وتترك تغلي ومن ثم تخفف النار ونتركها تتسبك من 50 الى ساعه كامله وتترك تبرد تماما قبل التخزين طريقة التخزين توزع ع حسب الحاجه في علب صغيره بغطاء وتدخل للفريز مدة الصلاحية: سنة كامله طريقة الاستخدام: توضع مباشرة من الفريز للقدر الاستخدامات مع كل شي كبسات ايدامات ..... الخ خلطة الزنجبيل كوب زنجبيل طازج مقشر ومقطع مكعبات کوب ثوم مقشر كوب فلفل رومي بارد ملون او خضر مقطع مكعبات منزوع البذور والعروق البيضاء نصف م ص ملح نصف م ص سكر كوب زيت ذرة الطريقة توضع جميع المقادير بخلاط الكاس وتخلط كويس لما تصير ناعمة الاستخدامات الاكلات الهندية الكبسات الايدامات شوربة الشوفان شوربة الجريش بالشوفان سلق اللحم والدجاج تتدخل بالتتبيلات طريقة الاستخدام: بالوصفات الي فيها لحم او دجاج توضع بعد تشويحهم بالوصفات الى مافيها لحم او دجاج توضع بعد تشويح البصل طريقة التخزين ع حسب رغبتكم انا حطيتها في علب الثومية ممكن نحطها في قوالب تجمد ونجمعها في کیس او في برطمان زجاج مدة التخزين شهر كامل بالفريز صوص البيتزا المقادير نصف کلیو طماطم ملخوطه نصف كوب زيت زيتون نصف كوب كاتشب علبة معجون طماطم م ك اريقانو م ك بابرکا حلوه م ص بودرة البصل م ص بودرة الثوم م ص ملح نصف م ص سكر فلفل اسود الطريقة في قدر ع البارد توضع جميع المكونات وتقلب وترفع ع النار لما تبدا بالغليان نخفف النار ونتركها ع نار هاديه لما تستوي وينفصل الزيت عن الصوص يترك يبرد ويخزن في برطمان ويوضع على وجه زيت ويوضع بالثلاجه صالح لمدة شهر يستخدم ب ملعقه جافه ونظيفة وكل م نقص الزيت نحط له وبالعافية تبهير اللحم لكل نص كيلو ملعقتين صغيرة كمون نص ملعقة صغيرة فلفل اسود نص ملعقة صغيرة ملح ملعقتين صغيرة من بهارات اللحم والسمبوسة من اسناد الطريقة انشف اللحمة من مويتها تماما وبعد ما تستوي اطفي النار ومن ثم اضيف البهارات والملح