ΜΑΘΕ ΤΟ ΓΚΙΟΥΛΜΠΑΣΙ!!! Δεν έχεις φάει πιό νοστιμο κρέας ΛΟΥΚΟΥΜΙ...GIULBASI!!! You MUST try it... скачать в хорошем качестве

ΜΑΘΕ ΤΟ ΓΚΙΟΥΛΜΠΑΣΙ!!! Δεν έχεις φάει πιό νοστιμο κρέας ΛΟΥΚΟΥΜΙ...GIULBASI!!! You MUST try it...

ΓΚΙΟΥΛΜΠΑΣΙ!!! Ζουμερό και πεντανόστιμο Το κρέας προέρχεται κυρίως από αρνί, αλλά χρησιμοποιείται και χοιρινό ή μοσχαρίσιο κρέας. Αφού τεμαχιστεί, το κρέας καρυκεύεται με μυρωδικά και μπαχαρικά, όπως πιπέρι, ρίγανη, θυμάρι, κόλιαντρο και πάπρικα. Ανακατεύεται με ελαιόλαδο, αλάτι, σκόρδο, πιπεριές και ορισμένες φορές άλλα λαχανικά όπως κρεμμύδι και ντομάτες. Ορισμένες φορές προστίθενται διάφορα τυριά, όπως κεφαλοτύρι ή φέτα και στη συνέχεια παραδοσιακά τοποθετείται με βούτυρο σε κλειστό πήλινο σκεύος ή σε λαδόκολλα και σιγοψήνεται σε χαμηλή θερμοκρασία (160 °C) από 3 έως 6 ώρες. Η τεχνική, λόγω της διάρκειάς της και της χαμηλής θερμοκρασίας, επιτρέπει στο κρέας να διατηρεί τα υγρά του και να είναι ιδιαίτερα μαλακό. ΥΛΙΚΑ: 700 γραμμάρια αρνί ή χοντρό(πρόβατο) 700 γραμμάρια μοσχάρι 700 γραμμάρια χοιρινό 3-4 μικρές πατάτες 1 κρεμμύδι ολόκληρο 1 κόκκινη πιπεριά 1 πράσινη πιπεριά 1 ντομάτα σε φέτες ( προαιρετικό) 6 σκελίδες σκόρδο 100 -150 γραμμάρια κασέρι η όποιο τυρι σας αρέσει 100 γραμάρια βούτυρο γάλακτος αλάτι - πιπέρι 6 λαδόκολλες (3 κάτω 3 πάνω) MATERIALS: 700 grams of lamb or fat (sheep) 700 grams of beef 700 grams of pork 3-4 small potatoes 1 whole onion 1 red pepper 1 green pepper 1 sliced ​​tomato (optional) 6 cloves of garlic 100-150 grams of caseri or any cheese you like 100 grams of milk butter Salt Pepper 6 parchment paper (3 bottom 3 top)