“ทีเด็ดเมืองโคราช” ลุยตัวเมืองเก่า ตามหาอาหารประจำถิ่นรอบคูเมือง!! скачать в хорошем качестве

“ทีเด็ดเมืองโคราช” ลุยตัวเมืองเก่า ตามหาอาหารประจำถิ่นรอบคูเมือง!!

ปกติเวลามา “โคราช” หรือ “จ.นครราชสีมา” ที่ที่ลุงชอบไปบ่อยๆก็เห็นจะเป็น เขาใหญ่ ไม่ก็ ปากช่อง แต่ทริปนี้มีเจ้าถิ่นแอบกระซิบมาว่าอยากให้ลุงมาที่ตัวเมืองเก่าโคราชดูบ้าง บอกว่ามี “อาหารประจำถิ่น” ทีเด็ดเมืองโคราช ที่อยากให้ลุงได้มาลองชิม ได้ยินแบบนี้ก็ไปสิครับ คลิปนี้ไปลุยตัวเมืองโคราชกัน!! ‘ขนมจีนประโดก ครูแขก’ ขนมจีนของหมู่บ้านประโดกได้ชื่อว่าเป็นอันดับ1ของประเทศเลย เส้นขนมจีนที่นี่ใช้แป้งหมักแบบโบราณ โรยสด ทำให้ได้เส้นที่เหนียว นุ่มและมีกลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์แตกต่างจากขนมจีนทั่วไป กินกับน้ำยา 4 อย่างคือ น้ำยาป่า,น้ำยาปลากะทิ,น้ำยาหวานและน้ำยาไก่ ที่ร้านนี้ยังมีอีกหนึ้งเมนูพื้นเมืองโคราชอย่าง “ส้มตำโคราช” เป็นตำลูกผสมระหว่างตำไทยกับตำลาว คือจะใส่ทั้งถั่วลิสง​,กุ้งแห้งและปลาร้า ​รสชาติก็จะออกนัวๆ ครบเครื่อง ครบรสกว่าส้มตำทั่วไป ‘ร้านแมนโร่’ ร้านผัดหมี่โคราชในตำนาน ต้นตำรับเมนู ‘คั่วหมี่’เจ้าแรกในเมืองโคราช ตัวเส้นหมี่ของที่นี่จะเป็นเส้นสดทำจากแป้งข้าวเหนียวผสมกับแป้งมัน ผัดกับน้ำปรุงสูตรลับเฉพาะ จนได้เส้นที่เหนียว นุ่ม ครบรสทั้งหวาน เปรี้ยว เผ็ด เสริมด้วยความเค็มจากน้ำเต้าเจี้ยวที่หอมเป็นเอกลักษณ์ ‘ร้านยิ้มยิ้ม’ ยืนหนึ่งเรื่องหอยทอดสูตรโบราณ ที่เปิดมานานกว่า 50 ปี ‘หอยทอด’มีให้เลือกทั้งหอยนางรมและแมลงภู่ ตัวแป้งทอดบางกรอบไม่อมน้ำมัน หอยสดตัวโตเต็มคำ ราดด้วยซอสพริกเผ็ดๆเปรี้ยวๆ ไปหน่อยเพื่อตัดเลี่ยน ‘ขนมจีนยายเป้า(กระเด้าหม้อ)’ร้านนี้ได้ยินเสียงร่ำลือมานาน วันนี้เพึ่งมีโอกาสได้มาชิมเป็นครั้งแรก ถือว่ารสชาติถูกปากลุงเลย ตัวน้ำยามีให้เลือกเยอะไปหมด แต่ละเมนูจัดเต็มทั้งเนื้อและเครื่องพริกแกง รสชาติจัดจ้าน ครบเครื่อง ที่สำคัญร้านนี้เค้าเปิดตลอด 24 ชั่วโมง ‘ภัตตาคาร​เสียวเสี้ยว’ ภัตตาคารจีนระดับตำนานคู่เมืองโคราช เปิดมานานเกือบ 100 ปี ที่นี่มีเมนูจีนโบราณที่หากินได้ยากอยู่หลายอย่าง ทั้ง ปลากะพงอบหมี่,กุ้งดองซีอิ๊ว,สลัดเนื้อสัน ฯลฯ แต่จานที่ลุงชอบเป็น ‘ปอเปี๊ยะสด’ ซึ่งเค้าจะแยกแป้งกับไส้มาให้เราห่อกินเอง ตัวไส้เป็นแฮมผัดกับเห็ดหอม,กุ้ง,ถั่วงอก ห่อกินจิ้มกับซีอิ๊วหวาน นอกจากนี้ยังมีอีกหลายร้านทีเด็ด ที่มาโคราชแล้วต้องแวะให้ได้ ‘แม่ชมพู่ ก๋วยจั๊บกระเพาะปลา’ ร้านกระเพาะปลาข้างทางสไตล์เหลา แต่ละเมนูคุณภาพแน่นเกินราคา ‘แพนด้าสุกี้’ ร้านสุกี้ท้องถิ่นที่เป็นสุกี้ในรสชาติแบบโคราช ทีเด็ดอยู่ที่ น้ำจิ้มสูตรลับสไตล์กวางตุ้ง ‘ขนมไทยแม่ไพจิตต์’ ร้านขนมไทยเจ้าเก่า เมนูเด็ด ‘ขนมถ้วยฟูใบเตย’ ที่หอมกลิ่นควันเทียนอบอวลสุดๆ วันนี้ลุงมาตะลุยกินตั้งแต่เช้ายันเย็นที่ตัวเมืองเก่าโคราช แถมยังจัดชุดใหญ่แทบทุกร้านแบบนี้ ซึ่งแน่นอนวันๆนึงไปรีวิวก็หลายร้าน ต้องกินเยอะๆแบบนี้อีก ลุงก็เลยยิ่งต้องดูแลสุขภาพลำไส้ ให้ดีเป็นพิเศษ…ลุงเลยต้องพึ่งตัวช่วยดีๆ ที่ช่วยดูแลลำไส้ อย่าง“ดัชชี่ไบโอ” ตัวนี้เลย เค้ามีสัญลักษณ์ทางเลือกเพื่อสุขภาพด้วยนะ ใครที่ชอบดูแลสุขภาพและต้องการเอาใจไส้ ลองไปหาซื้อโยเกิร์ต ‘ดัชชี่ไบโอ’ มากินกันได้ที่7-11และห้างชั้นนำทั่วไปนะ #ดัชชี่ไบโอ #โพรไบโอติกอยู่ในทุกถ้วยกว่าสองหมื่นล้านตัว #เพราะ70เปอร์เซ็นต์ของภูมิคุ้มกันอยู่ที่ลำไส้ —-— แม่ชมพู่ ก๋วยจั๊บ กระเพาะปลากลางดง เปิด 7:30–17:00 โทร. 097 125 8551 https://goo.gl/maps/Hg2fw6D5S6Sb4Hfp8 ขนมจีนประโดก ครูแขก เปิด 10:00–19:30 โทร. 044 272 782 https://goo.gl/maps/WSCpXkUkHNxKRajb8 ร้านแมนโร่ เปิด 7:00–21:00(ปิดวันพุธ) โทร. 044 254 266 https://goo.gl/maps/uxqKMP7sZpDYQd3QA ร้านสุกี้แพนด้า เปิด 12:00–20:00 โทร. 083 486 3871 https://goo.gl/maps/fF35YBaWRPYK3rJQ9 ร้านขนมไทยแม่ไพจิตต์ เปิด 7:00–19:30 โทร. 044 242 428 https://goo.gl/maps/Q8xnNEqx4WF3WLV39 ร้านยิ้ม ยิ้ม หอยทอด เปิด 13:00–21:00(ปิดวันพฤหัส) โทร. 064 061 1640 https://goo.gl/maps/AG9pGNW9tVDtpPnH8 ร้านขนมจีนยายเป้า(กระเด้าหม้อ) เปิด 24 ชั่วโมง โทร. 089 090 2914 https://goo.gl/maps/4vxyFYf1vpKtHm9k9 ภัตตาคาร​เสียวเสี้ยว เปิด 9:00–22:00 โทร. 089 939 4977 https://goo.gl/maps/qV9tx9x8GxaTxj336 0:00 intro 0:55 เปิดรายการ 3:02 แม่ชมพู่ ก๋วยจั๊บน้ำข้น 4:23 ขนมจีนเส้นประโดก 7:59 แมนโร่ ผัดหมี่โคราช 11:40 แพนด้าสุกี้ 12:45 ขนมไทยไพจิตต์ 15:00 ยิ้มยิ้ม หอยทอด 17:21 ขนมจีนยายเป้ากระเด้าหม้อ 19:45 ภัตราคาร เสียวเสี่ยว