2021年02月24日 #3 名家這樣包水餃 內餡竟會爆漿！【大嫂研究所】X料理專家程安琪｜FORA福爾額溫槍 скачать в хорошем качестве

2021年02月24日 #3 名家這樣包水餃 內餡竟會爆漿！【大嫂研究所】X料理專家程安琪｜FORA福爾額溫槍

自己包水餃不難，但要包得好吃、還要爆漿，就一定有秘技！ 讓大家的水餃包出新滋味！ 料理專家 #程安琪 和 藝人 #蔡昌憲 獻給大家 冰與火的水餃，簡直太美味了！ #紅油餃子 #冰花煎餃 影片內容 0:00 介紹來賓 0:55 三鮮水餃 14:03 東北餃 15:31 冰花煎餃 18:29 紅油水餃 22:47 美味總複習 主持人 #張鳳書 #大嫂研究所 #這樣包水餃會爆漿 ☝️食材 水餃皮1斤半、高麗菜1公斤、豬絞肉500公克、蝦仁200公克、韭黃 150公克 (肉餡調味料) 鹽1/2茶匙、水4-5大匙、醬油1-2大匙、麻油1大匙、烹調用油2大匙 (拌全餡調味料) 鹽1/2茶匙、醬油2大匙、麻油1大匙、烹調用油1-2大匙 第一道【三鮮水餃】作法： 1.高麗菜先切成大塊，放入滾水中燙至微軟，撈出、沖涼、瀝乾水分，剁碎後再加以擠乾水分。 2.將絞豬肉再剁一下；放入一個盆中，加1/2茶匙的鹽和水（約1/3杯），順同一方向攪拌肉料。加入其他的調味料，調拌均勻。 3.包之前，將蝦仁和高麗菜拌入絞肉餡中，再加調味料（2）拌勻，最後加入韭黃丁再拌勻即可。 4.餃子皮包入餡料，水煮開後放下水餃，三開兩點煮熟餃子。 ------------------------------------------------------------------------ ✌️第二道:食材 醬油2大匙、糖1茶匙、蒜泥1茶匙、醋2茶匙、紅油1大匙 第二道【紅油餃子】作法： 1.調味料一起拌勻，淋上煮好水餃即可。 🔍 請訂閱 大嫂研究所 [每週一到週五 三立台灣台] 上午07:30-08:00 下午16:30-17:00 [Instagram]   / dasao29   [大嫂研究所 FB]   / smartwiferesearch