Малайзийски пролетни рулца със скариди | Гурме в Малайзия с Джъстин Скофийлд | 24Kitchen Bulgaria скачать в хорошем качестве

Малайзийски пролетни рулца със скариди | Гурме в Малайзия с Джъстин Скофийлд | 24Kitchen Bulgaria

Малайзийски пролетни рулца със скариди | Гурме в Малайзия с Джъстин Скофийлд | 24Kitchen Bulgaria МАЛАЙЗИЙСКИ ПРОЛЕТНИ РУЛЦА СЪС СКАРИДИ 30 бр., 1 час Продукти: 1 пакет попия (тънки пшенични палачинки) или кори за пролетни рулца 500 г твърдо тофу 1 глава чесън 3 с.л. соев сос 1 ч.л. сол 2 ч.ч. френски зелен боб 2 ч.ч. бобени кълнове 500 г скариди (обелени) 1 ч.ч. хикама (сварен) 2 ч.ч. олио Допълнително: 3 с.л. сладък сос 3 с.л. черен сос 3 с.л. чили сос 1 маруля 1 краставица 5 стръка пресен лук 1 връзка кориандър Начин на приготвяне: 1. Обелете хикама и го нарежете на много тънки ленти. Поставете ги в тенджерка с малко вода и ги сварете до омекване. 2. Почистете зеления фасул и го нарежете на тънко, като разрязвате шушулката на две, по дължина. Обелете скилидките чесън и ги нарежете на много ситно. Обелете скаридите 3. Подсушете тофуто и го нарежете на ленти. Загрейте тиган уок и сипете в него 2 ч.ч. олио. Щом се загрее, добавете нарязаното тофу и пържете до златисто, от всички страни. Извадете върху кухненска хартия. 4. В същата мазнина запържете нарязания чесън за 30-60 секунди, до хрупкавост. Извадете 1/3 от количеството с помощта на решетеста лъжица и го добавете при лентичките хикама, които се варят. Разбъркайте внимателно. Добавете и 1 с.л. соев сос. Разбъркайте отново. 5. Към останалия чесън в тигана добавете скаридите и ги запържете, докато променят цвета си, при непрекъснато разбъркване. Добавете останалите 2 с.л. соев сос, солта, нарязания зелен боб и бобените кълнове. Продължете да пържите продуктите, като ги разбърквате непрекъснато. Разстелете продуктите в тигана и изчакайте течността почти изцяло да се изпари, за около 2 минути. Тогава върнете тофуто в тигана и разбъркайте. Гответе още 2-3 минути, като разбърквате. Пресипете пълнежа в купа. 6. Разстелете попия (пшенична палачинка) или кора за пролетни рулца и намажете със сладък сос, черен сос и чили сос. По средата сложете парче маруля и лента краставица, малко от сварения корен хикама и 1 пълна с.л. от пълнежа. Отгоре подредете нарязан пресен лук и листа кориандър. Завийте палачинката първо като пакет, а след това на по-стегнато руло. Нарежете рулото на няколко парчета и поднесете. #24kitchenbulgaria – ежедневно кулинарно вдъхновение за всеки вкус. Открий най-добрите рецепти, най-талантливите готвачи и разнообразни вкусове. Вижте какво може да се случи в кухнята, когато комбинирате свежи продукти и идеи със съвети и рецепти от изтъкнати европейски готвачи. Променете представите си за готвене за минути с #24Kitchen. Още подобни видеа може да намерите на обновения ни сайт: https://www.24kitchen.bg/ Youtube:    / 24kitchenbulgaria   Facebook:   / 24kitchenbg   Instagram:   / 24kitchenbg