Une journée d'ostréiculteur sur l'étang de Thau, au cœur de la famille Roques. скачать в хорошем качестве

Une journée d'ostréiculteur sur l'étang de Thau, au cœur de la famille Roques.

Cela fait plus de dix ans que j’imagine cette vidéo. J’avais envie de vous montrer ce qui se cache derrière une simple douzaine d’huîtres : du naissain à votre assiette, en passant par les magnifiques paysages que nous offre l'étang de Thau. J'avais à cœur de vous faire découvrir ce métier que nous avons la chance de vivre comme une véritable passion. Pour donner vie à ce rêve, il fallait quelqu’un capable de saisir l’essentiel. André Boeufgras a su capter ce qui comptait pour nous : le temps, les gestes, les regards, tout ce qui raconte réellement notre métier. Grâce à son talent, le résultat dépasse de loin ce que j’avais espéré. Merci. Je tiens aussi à remercier ma famille, qui me soutient dans chacun de mes projets. Leur soutien, leur présence et leur confiance rendent tout cela possible. Je mesure la chance de les avoir à mes côtés. À travers cette vidéo, vous partirez sur l’étang avec nous. Vous verrez nos gestes répétés depuis quatre générations, le travail, la complicité, la patience et l'amour pour notre produit — jusqu’à ce moment où l’huître arrive dans votre assiette. Regardez, ressentez, dégustez cette histoire. C’est la nôtre. C’est celle de ma famille, la famille Roques. Et aujourd’hui, elle vous appartient un peu aussi.