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En el episodio de hoy Alberto nos enseña como prepara sus barritas energéticas. Vemos que Javi ya tiene la bici reparada y montada, después de no conseguirlo en el episodio anterior. Aparece Néstor como parte de la grupeta cuando salimos en montaña. Por mucho postureo que haga montando el rodillo, mi bocadillo de nocilla es ninguneado por un pincho de tortilla con cebolla sublime. Os paso la receta de las barritas, no dudeis en intertar hacerlas, y probar todas las variantes que se os ocurran. Si las compartes, alguno nos animaremos a probarlas. Ingredientes: 250g de arroz largo Fructosa 90g gramos Arándanos deshidratados Leche de coco 2/3 del pote de 400 ml Vainilla Coco rallado Preparación: Limpiar el arroz hasta que el agua salga completamente transparente Hervir 400 ml de agua junto con los 2/3 del pote de leche de coco. Incorporar el arroz Cocinar hasta que el arroz forme una pasta densa consistente ( vigilar si falta líquido durante la cocción) Retirar el arroz y añadir 90g de fructosa Agregar al gusto canela, vainilla, arándanos deshidratados y coco rallado Añadir la mezcla en un recipiente plano y largo, dejar reposar en la nevera Realizar porciones de unos 70 g Y recuerda, viniste a ser feliz, no te distraigas !!! ;)