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【絶品　本格チャーハン】スピードじゃない！中華の巨匠直伝！！ 絶品 本格チャーハンの作り方　おうちで簡単パラパラチャーハンの極意！

おうちで簡単パラパラチャーハンを作る極意！　一度作るとやめられない中華の巨匠直伝の 絶品 本格チャーハン の作り方 お米一粒一粒をチェック！失敗しないパラパラチャーハンの作り方はこれ！！ 子育て中のママのためになるチャンネル♪ emina Youtube “子どもが大きくなる前に知りたかった！”という方続出!! 子育て中のママに贈る宮川順子先生の味育からの学びが満載のレシピ動画です。 今回は、エミナ社長が聞いて大絶賛！ 目からうろこの作り方。おうちのフライパンでパラパラチャーハンを作るレシピを宮川順子先生に教えてもらいました！！ チャーハンは、卵でコーティングされたご飯を食べる料理。 野菜炒めご飯じゃない！ お料理を作る時のコツも満載で、動画を見るだけでお料理の知識がどんどん身に付いていく♪ シンプルでお家にあるもので、すぐできるのでぜひ作ってレシピのスゴさを体験してみてくださいね。 ★今回のレシピ↓ －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ 材料： ・温かいごはん（冷ご飯の場合必ず温めること） ・卵 ・チャーシュー ・長ネギ ・ごま油 ・塩 ・コショウ 作り方 ① 長ネギをみじん切り、チューシューをみじん切りにする。※お米と同じぐらいの体積にして食べやすく。 ② 多めの油を熱して白煙が経つほど温める。 ③ アツアツになったフライパンを中火してに白いご飯を入れ、 その上に溶き卵を入れ、ご飯にたまごをコーティングしていく。 イメージはたまごの唐揚げを作る。 フライパン全体に火が行き渡るように、振らずにかき混ぜ続け、音がサラサラと聞こえてくるまで炒める。 ④ 音がサラサラに変わったら、チャーシューを入れ全体に混ぜる。 ⑤ フライパンの真ん中を空けてネギのみじん切りを入れ、その上から醤油をかけてネギ醤油を作る。 そのねぎ醤油を全体に混ぜ合わせ塩コショウで味を整えたら完成。 ■MEMO■ ・お米に均一に熱を加える。決して煽らない。 ・油を熱するときは白煙がたつまで温める。 －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ 目次 00:00　オープニング 00:15　ご挨拶：今日教えてくれるチャーハンのエピソード 00:30　中華鍋を使ったチャーハンの原理 02:40　お家のフライパンでパラパラにするコツ 03:15　野菜炒めご飯 03:55　チャーハンというのは 04:20　チャーハンの材料の決め方 05:31　材料一覧 05:38　ポイント：温かいご飯の準備 06:05　ネギのみじん切り 06:44　順子先生の師匠のはなし 07:13　具材のチャーシュー 07:50　具材の大きさ 09:17　フライパンに油を入れて熱す 09:35　大事なポイント：熱し方と入れ方 10:23　チャーハンを作る量 10:47　卵をフライパンに投入・次いでご飯。火加減は中火 12:15　炒め上がりの合図 12:52　木べらの使い方 15:14　冷凍ご飯でつくるチャーハンについて 15:37　具材:チャーシューを投入 16:02　塩コショウをする 16:53　真ん中にネギを投入しネギの上にお醤油を加え全体に混ぜ合わせる 18:32　〜完成 －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ 動画を見て、参考になったな！まだお話し聞きたいな！ と思っていただけましたら高評価＆チャンネル登録お願いします！ －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ 【その他のオススメ動画はこちら】 【野菜の旬　食育】野菜の旬 について　食育 季節の野菜を食べて健康に！おいしい野菜の選び方とは！？ 野菜の秘密教えます    • 【野菜の旬　食育】野菜の旬 について　食育 季節の野菜を食べて健康に！おい...   秋冬の旬！『白菜』鍋や漬物だけじゃない白菜大量消費！白菜サラダの美味しい作り方    • 【野菜の旬　食育】野菜の旬 について　食育 季節の野菜を食べて健康に！おい...   【味育レシピ】味わいクリームソース　宮川順子×オージー・ラム　オイスターソースと生クリームを使った混ぜるだけ簡単ソース　肉・野菜なんでも合う！【主婦必見！】    • 【味育レシピ】味わいクリームソース　宮川順子×オージー・ラム　オイスターソ...   【味育レシピ】赤ワイン香る　欧風肉じゃが　宮川順子×オージー・ラム    • 【味育レシピ】赤ワイン香る　欧風肉じゃが　宮川順子×オージー・ラム   ★宮川順子先生★ MIIKU日本味育協会代表　料理教室 Convivialite'Miyagawa主宰 オージー・ラムPR大使「ラムバサダー」 長男のアレルギーを機に、親子共々の食の重要性を実感。 「手作り」「スローフード」に取り組み、調理師、フードコーディネーター、食育コーディネーター他各種資格を取得。雑誌、新聞などにレシピを提供。現在は味育教育に関する講習や料理技術の講師も務める。 HP:https://e-miyagawa.jp/ Facebook: / oishisagakukichen Instagram: / zunkosensei (アカウントID：＠zunkosensei) ＝⭐︎＝⭐︎＝⭐︎＝⭐︎＝⭐︎＝⭐︎＝⭐︎＝⭐︎＝⭐︎＝⭐︎＝⭐︎＝⭐︎＝⭐︎＝⭐︎＝ emina（エミナ） 北海道札幌で子育てをしているママ・パパを フリーペーパーとWeb・メルマガ・You Tubeで応援！ NEWSやイベントのリポートなど 子育て・育児に役立つ情報をどんどん発信しています！ コミニュケーションサイト ⬇︎emina web⬇︎ https://www.emina.jp/ ◆Instagram / emina_sapporo ◆Facebook / emina.sapporo 会員登録はこちらから https://emina.jp/emina/registration/ お問い合わせ https://emina.jp/emina/inquiry/ (株)アートピア emina（エミナ）編集部 〒060-0001 札幌市中央区北1条西18丁目1-41 クレバージャパン大通 7F Tel：011-640-7173 ＝⭐︎＝⭐︎＝⭐︎＝⭐︎＝⭐︎＝⭐︎＝⭐︎＝⭐︎＝⭐︎＝⭐︎＝⭐︎＝⭐︎ #宮川順子 #emina #エミナ #札幌 #エミナ札幌 #アートピア #子育て #食育 #食事 #料理 #チャーハン #レシピ #中華 #本格 #絶品 #簡単 －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ おうちで簡単パラパラチャーハンを作る極意！　一度作るとやめられない中華の巨匠直伝の絶品本格チャーハンの作り方 お米一粒一粒をチェック！失敗しないパラパラチャーハンの作り方はこれ！！ －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－