Μοσχαρίσια μάγουλα, meat cheeks скачать в хорошем качестве

Μοσχαρίσια μάγουλα, meat cheeks

Εορταστική και γρήγορη συνταγή για μοσχαρίσια μάγουλα. Εναλλακτικά μπορεί να χρησιμοποιηθεί οποιοδήποτε τμήμα μοσχαρίσιου κρέατος ή /και συνδυασμός διαφορετικών κρεάτων. Επίσης αν θέλουμε μπορούμε να μαρινάρουμε το κρέας το προηγούμενο βράδυ, με κρασί. Συνοδεύεται πολύ με "πολέντα" τη συνταγή της οποίας θα βρείτε στο κανάλι μας:    • Πολέντα, Polenta   Τα υλικά δίνονται παρακάτω: Υλικά • 1½ κιλό μάγουλα μοσχαριού (ή 1½ κιλό μοσχάρι) • 1 πιπεριά κόκκινη κέρατο • 1 πιπεριά πράσινη • 150γρ. κεφαλογραβιέρα • 2 σκελίδες σκόρδο • ένα κλωναράκι δενδρολίβανο • ½ κουταλάκι του γλυκού ρίγανη • ½ κουταλάκι του γλυκού γλυκιά πάπρικα • 3-4 μπαχάρια • αλάτι και πιπέρι • 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο • Προαιρετικά κόκκινο κρασί για μαρινάρισμα (τόσο όσο να καλύψει τα κομμάτια) • 3 μεγάλες λαδόκολλές • σπάγκο για να δέσουμε το δέμα μας • Ξύσμα λεμονιού Festive and quick recipe for beef cheeks. Alternatively, any piece of beef and/or a combination of different meats can be used. We can also marinate the meat the night before, with wine. It is very much accompanied by "polenta", the recipe of which you will find in our channel. • 1 kg of beef cheeks (or 1 kg of beef) • 1 red horn pepper • 1 green pepper • 150gr. kefalograviera • 2 cloves garlic • a sprig of rosemary • Or teaspoon oregano • Or teaspoon sweet paprika • 3-4 spices • salt and pepper • 2 tablespoons olive oil • Optional red wine for marinating (as much as to cover the pieces) • 3 large oil seals • twine to tie our parcel • Lemon zest