Birch: лучший ресторан в Санкт-Петербурге [2021]? скачать в хорошем качестве

Birch: лучший ресторан в Санкт-Петербурге [2021]?

Ресторан Birch — лучший ресторан России по версии Where to eat Russia 2021. Однозначный претендент на звезду Michelin, когда красный гид, наконец, придет в Санкт-Петербург. Шеф-повар Арслан Бердиев говорит: "Чем сложнее меню, тем большего внимания оно требует". И добавляет: "Ресторан как ребенок. Очень маленький ребенок. Его невозможно оставить". Меню: Тунец: хурма, томат, юдзу Мраморная говядина: свекла, трюфельный песто, пондзу Консоме: Морской еж, водоросли, угорь Равиоли: тыква, черный трюфель Крабовый биск: креветки, кокос Восточный пирог: ягненок, печеный баклажан Узбекский лимон: 3 текстуры Petit fours: мороженое-сэндвич, шоколад, фундук Смотрите наши другие видео: 3 Michelin star Alain Ducasse in Paris:    • 3 Michelin star restaurant: Alain Ducasse ...   3 Michelin star Bresse chicken:    • 3 Michelin star Bresse chicken: Epicure, P...   3 Michelin star Torsten Michel in Germany:    • 3 Michelin star tasting menu [16-course]: ...   2 Michelin star Disfrutar in Barcelona:    • Disfrutar, Barcelona: 32-course tasting me...   2 Michelin star Chevre d'Or in Cote d'Azur:    • 2 Michelin stars: La Chevre d'Or tasting m...