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Glutenfreie Teigtaschen mit Feta 🧀 Schnell & super lecker!

✨ Glutenfreie Teigtaschen mit Feta 🥟 Babyspinat oder Brennnessel (Airfryer) Heute gibt’s super leckere, glutenfreie Teigtaschen mit Feta – wahlweise mit frischem Babyspinat oder mit der Powerpflanze Brennnessel 🌿. Außen knusprig, innen cremig und natürlich 100% glutenfrei – perfekt als Snack oder kleine Mahlzeit! 🛒 Zutaten (für 8 Stück): 4 Hände voll Babyspinat oder 4 Hände voll Brennnessel 250 g Feta 👉https://amzn.to/4g9xw2l * 8 Stk. Reispapier (glutenfrei) 👉 https://amzn.to/4n8JD1W * 1 Ei 2 EL Sojasauce (glutenfrei) 👉https://amzn.to/4mRtPRE * Topping: 1 EL Sesam 👉https://amzn.to/4p9WAdU * oder 1 EL Brennnesselsamen 👉https://amzn.to/3JOuTY0 * 🥄 Zubehör: Airfryer 👉 https://amzn.to/4g8Pr9z * Backpapier 👉https://amzn.to/47pkXOg * 🧑‍🍳 Zubereitung: Babyspinat oder Brennnessel grob hacken, mit zerbröseltem Feta vermischen. Ei und Sojasauce verquirlen. Reispapier für ein paar Sekunden in die Ei-Sojasauce-Mischung tunken, bis es leicht weich wird. Füllung mittig auflegen, einschlagen und zu Teigtaschen formen. Mit Sesam oder Brennnesselsamen bestreuen. Airfryer: bei 200 °C ca. 10–12 Minuten backen, bis die Taschen knusprig goldbraun sind. Etwas abkühlen lassen & genießen 😍. 🌿 Mikronährstoff-Analyse Babyspinat (ca. 120 g im Rezept) Reich an Vitamin A (Beta-Carotin) → gut für Augen & Haut Vitamin C → stärkt Immunsystem Vitamin K → wichtig für Blutgerinnung & Knochen Folsäure → unterstützt Zellteilung Mineralstoffe: Magnesium, Kalium, Eisen, Calcium Brennnessel (ca. 120 g im Rezept) Besonders hoher Gehalt an Eiweiß (für eine Pflanze außergewöhnlich!) Sehr viel Vitamin C (bis zu 3× mehr als Spinat) Vitamin A & K → stark ausgeprägt Eisen (blutbildend, wichtig bei Müdigkeit) Calcium & Magnesium → gut für Knochen & Muskeln Brennnesselsamen als Topping liefern zusätzlich Omega-3-Fettsäuren & pflanzliches Protein 👉 Fazit: Die Brennnessel-Variante ist im Vergleich zum Babyspinat proteinreicher, vitaminreicher und mineralstoffreicher, bei fast identischen Kalorien. Sie ist also die nährstoffdichtere Wahl, während Spinat etwas milder im Geschmack ist. 👉 Perfekt zum Mitnehmen, glutenfrei und gesund! Wenn dir das Rezept gefallen hat, lass mir ein Like 👍 da und abonniere meinen Kanal, um kein Rezept mehr zu verpassen 💚 Ich freu mich auf euch, Eure Evy Ps: Wenn ihr mehr über Wildkräuter erfahren möchtet, holt euch doch meinen kostenlosen Wildkräuter Guide! 👉 https://bit.ly/WildkräuterGuide Mit * gekennzeichnete Links sind Affiliate Links, bei denen ich eine kleine Provision bekomme, falls ihr das Produkt über meinen Link kauft. Für euch bleibt der Preis gleich und ihr unterstützt damit meinen YouTube Kanal. Danke dafür!