Варено-Копченая Грудинка(Подчеревок)/Как Закоптить Сало/Сухой Посол Брюшины/Полугорячее Копчение скачать в хорошем качестве

Варено-Копченая Грудинка(Подчеревок)/Как Закоптить Сало/Сухой Посол Брюшины/Полугорячее Копчение

Что приготовить из подчеревка? Рецепт Грудинки (Корейка) Варёно-Копчёной дома. Бекон из прослойки (брюшины) - мясной деликатес своими руками. Попробуйте хоть раз закоптить мясо таким способом. Я уверен, что этот деликатес будет по достоинству оценен вашими родными и близкими. Грудинка получается намного вкуснее, сочнее и ароматнее, чем купленная в магазине. Способ приготовления: сухой посол (2% посолочной смеси от веса мяса, 50/50 обычной соли и нитритной соли) в течении 3-4 суток в холодильнике отепление при комнатной температуре 2-3 часа варка(томление) при температуре 80-85 гр до достижения температуры внутри продукта 68-70 гр полугорячее копчение при температуре 50 гр в течении 2-3 часов проветривание после копчения в течении 2-3 часов созревание в прохладном месте в течении 2 суток (можно пропустить) Как сделать легко и просто коптильню для холодного копчения смотри мой ролик    • Коптильня Холодного Копчения/Холодное Копч...   Грудинка горячего копчения:    • Копченая Грудинка(Подчеревок)/Как Закоптит...   Курица горячего копчения:    • Копченая Курица(без Варки)/Домашнее Копчен...   Копчено-вареная курица:    • Курица Копчено-Вареная(Сухой Посол)/Домашн...   Рецепты из грудинки(подчеревка):    • Рулет из Подчеревка в Духовке/Как Приготов...      • Варено-Копченая Грудинка(Подчеревок)/Как З...      • Ребрышки на Углях/Сочные Свиные Ребра на М...      • Варено-Копченая Рулька(Вепрево Колено) без...      • Грудинка на Мангале Запеченная в Фольге/Св...   и еще много простых и вкусных рецептов на моем канале    / СержБлагой   Пишите комментарии!!!! Ставьте лайки!!!! Подписывайтесь на мой канал!!!! Станьте спонсором канала, и вы получите доступ к эксклюзивным бонусам. Подробнее: https://www.youtube.com/channel/UCNrn... Сообщество VK https://vk.com/public210418114 Заходите ко мне в гости - всегда рад гостям и новым подписчикам! Мой канал Дзен zen.yandex.ru/id/61460abae2648b1d7b08f81e Почта для контактов: https://[email protected] Сказать СПАСИБО и сделать свой вклад в развитие канала, на карту СБЕРБАНКА: 2202 2007 6198 8698 на карту ВТБ: 2200 2407 1543 9143 https://yoomoney.ru/to/4100110233627683 #грудинка #копченаягрудинка #горячеекопчение #какзакоптить #какзакоптитьгрудинку #какприготовить #какправильнозакоптить #каккоптитьмясо #каккоптитьсало #копчениегрудинки #какзасолитьгрудинку #брюшина #пузанина #подчеровок #прослойка #копчениевквартире #домашнеекопчение #сало #копчениемясо #свинаягрудинка #домашняягрудинка #кухня #вдомашнихусловиях #грудинкасвиная #салогорячегокопчения #варенокопченая #полугорячеекопчение #бекондома #деликатес #копченовареная #мясо #прослойка #беконизпрослойки #корейкасвиная #копченаякорейка