افكار للاكلات الشعبيه💗 скачать в хорошем качестве

افكار للاكلات الشعبيه💗

🫓 السمبوسة بالخضروات والجبن المكونات: العجينة: 2 كوب دقيق ½ م ص ملح 2 م ك زيت ماء دافئ للعجن (حوالي ¾ كوب) الحشوة: 1 بصلة مفرومة 1 فلفل أخضر مقطع صغير 1 جزرة مبشورة ½ كوب بازلاء (مسلوقة أو مجمدة) ½ كوب جبنة فيتا أو موزاريلا 1 م ص كمون، ½ م ص فلفل، ملح 1 م ك زيت للقلي: زيت غزير الطريقة: 1. العجينة: 1. اخلطي الدقيق + الملح + الزيت. 2. أضيفي الماء تدريجيًا واعجني حتى تحصلي على عجينة ملساء. 3. غطيها 30 دقيقة ترتاح. 2. الحشوة: 1. في طاسة حطي الزيت، شوحي البصل حتى يذبل. 2. ضيفي الجزر، الفلفل، البازلاء، قلبي 3-4 دق. 3. تبلي بالملح، فلفل، كمون، وارفعيها من النار. 4. اخلطي الخضار مع الجبنة. 3. التشكيل: 1. قسمي العجينة كرات صغيرة، افردي كل كرة دائرة. 2. ضعي ملعقة من الحشوة، أطوي العجينة نصفين، اضغطي الأطراف بشوكة. 3. كرري حتى تنتهي الكمية. 4. القلي: 1. سخني زيت غزير، اقلي السمبوسة حتى تصبح ذهبية. 2. طلعيها على مناديل مطبخ. التقديم: قدميها ساخنة مع صوص طحينة أو كاتشب. نصيحة: لو عايزاها خفيفة، ادهنيها بزيت واخبزيها 200°C 15-20 دقيقة. بالهنا والشفا 🍴😋 🥒 الباذنجان المقلي (سريع وطعم) المكونات: باذنجان: 2 حبة كبيرة، مقطعة شرائح أو دوائر (سمك ½ سم) ملح: لرش الباذنجان دقيق: ½ كوب نشا: 1 م ك (لتقرمش) توابل: ملح، فلفل، كمون، شطة (اختياري) ليمون: شريحة للعصر (اختياري) زيت غزير: للقلي الطريقة: 1. تحضير الباذنجان: رشي شرائح الباذنجان بالملح، اتركيها 15 دقيقة تخرج الماء. بعدها جففيها بمناديل أو اغسليها وصفّيها جيدًا. 2. التغطية: اخلطي الدقيق + النشا + رشة ملح + فلفل + كمون. غطي كل شريحة بالخليط، انفضي الزائد. 3. القلي: سخني زيت غزير على نار متوسطة. اقلي الباذنجان 2-3 دق لكل جهة حتى يصبح ذهبي ومقرمش. طلعيه على مناديل مطبخ. 4. التقديم: رشي عليه رشة ملح وفلفل، عصرة ليمون (لو تحبي). قدميه مع سلطة طحينة أو دخلية. نصائح: لتقليل الزيت: رشي الباذنجان بزيت بخاخ قبل القلي. لتقرمش أكتر: ضيفي ½ م ص بيكنج باودر للدقيق. بالهنا والشفا 🍆😋 🐟 التونة (سريعة وسهلة) المكونات: علبة تونة (مقطعة أو شرائح) 2 م ك زيت زيتون 1 فص ثوم مهروس 1 م ص كمون ½ م ص كزبرة ناشفة ¼ م ص شطة (اختياري) عصير ليمون (1-2 م ك) ملح وفلفل حسب الذوق بقدونس مفروم (للرشة خضرة) الطريقة: 1. التسخين: في طاسة صغيرة حطي زيت الزيتون*، ضيفي *الثوم المهروس وشوحيه 30 ثانية بس ما يتغيرش لونه. 2. التتبيل: ضيفي *الكمون، الكزبرة، الشطة، ملح وفلفل*. قلبي 10 ثواني. 3. التونة: أضيفي *التونة (مصفاة جيدًا)**، قلبيها مع التوابل *2-3 دق على نار هادية. 4. اللمسة الأخيرة: رشي *عصير الليمون*، حركي، ثم أضيفي *البقدونس المفروم*. التقديم: سلطة تونة: مع خس، طماطم، خيار، وزيت زيتون. ساندوتش: مع مايونيز، خس، وطماطم. أرز: مع رشة بقدونس. نصيحة: لو عايزاها أخف*، استخدمي *تونة بالماء وقللي زيت الزيتون. بالهنا والشفا 🍽️😋 لينك التليجرام للتواصل https://t.me/+UDB6PJyhgc9mZTY0