Как приготовить самую простую домашнюю пасту скачать в хорошем качестве

Как приготовить самую простую домашнюю пасту

Научиться готовить пасту дома НАМНОГО проще, чем вы думаете! Домашняя паста — это незаменимое блюдо на вашей кухне, которое можно приготовить из ТРЕХ простых ингредиентов — вам понравится! НАЖМИТЕ «ПОКАЗАТЬ БОЛЬШЕ», ЧТОБЫ ПОСМОТРЕТЬ РЕЦЕПТ ➡️➡️ ПОЛУЧИТЬ МОЮ КУЛИНАРНУЮ КНИГУ: www.homesteadcookbook.com Полный рецепт и инструкция: https://www.theprairiehomestead.com/2... Самый простой хлеб, который вы когда-либо испекли:    • The EASIEST Bread You'll Ever Make (Beginn...   ДОМАШНЯЯ ПАСТА БЕЗ ЗАТРУДНЕНИЙ 2 стакана муки 1/2 чайной ложки морской соли 3 крупных яйца Смешайте муку и соль. Сделайте углубление в центре муки и добавьте яйца. Аккуратно начните вмешивать яйца, постепенно втягивая муку с каждым движением. В итоге получится плотное тесто. Замешивайте тесто для пасты 6-7 минут. Если тесто слишком сухое и не слипается, добавьте 1/2 чайной ложки воды. Если слишком липкое, подсыпьте ещё немного муки. Имейте в виду, что это тесто будет намного плотнее, чем ваше обычное тесто для хлеба. Однако чем дольше вы его месите, тем оно становится более гладким и податливым. Нам нужна гладкая, атласная консистенция, которая будет приобретать форму по мере вымешивания. Плотно накройте хорошо вымешанное тесто пищевой плёнкой и оставьте его отдыхать примерно на 45 минут. (Эта фаза отдыха очень важна, так как она даёт тесту время отдохнуть. Иначе вы будете бороться с ним всё время, пока будете его раскатывать.) После отдыха разделите тесто на четыре части. Инструкция к паста-машине: Раскатка теста — это сложный процесс. Для достижения наилучших результатов нужно сделать несколько проходов на каждой настройке толщины. Я начинаю с самой большой настройки (обычно 5 или 6), пропускаю тесто через неё один или два раза, а затем постепенно уменьшаю толщину, пока не получу идеальный лист золотистой пасты. Между каждым проходом я люблю складывать полоску втрое. Это помогает выровнять края и сохранить ровное тесто. Затем просто прокатываю её через режущую сторону машинки, чтобы нарезать на спагетти или феттучини. Инструкция по использованию скалки: Если у вас нет паста-машины, можно использовать скалку и нож (или резак для пиццы). Имейте в виду, что раскатывать тесто нужно как можно тоньше, так как после приготовления оно значительно увеличится в объёме. Раскатываю каждую порцию теста на хорошо посыпанной мукой поверхности и нарезаю тонкими полосками. Лапша получится более простой, но всё равно будет потрясающей на вкус. Пасту можно сразу сварить (3–4 минуты в кипящей воде) или высушить. Она также хорошо замораживается — только не бросайте её в морозилку большим комом, иначе в итоге у вас получится пельмень. Подавайте идеальную домашнюю пасту с домашними соусами или оливковым маслом, пармезаном и свежей зеленью. 🧢 У нас есть товары, которые созданы специально для старых добрых дел! https://homesteadswag.com 🐓 ЖИВИ ПО-СТАРОМОДНОМУ, ИМЕННО: Кулинарная книга «The Prairie Homestead»: http://homesteadcookbook.com Узнайте, как готовить, как настоящий домохозяин: http://heritagecookingclass.com Узнайте, как консервировать (безопасно!): http://learnhowtocan.com/ 🌎 ДРУГИЕ МЕСТА, ГДЕ МЫ ВСТРЕЧАЕМСЯ: Подкаст «The Old-Fashioned on Purpose»: http://oldfashionedonpurpose.com Блог «The Prairie Homestead»: http://theprairiehomestead.com Подписывайтесь на нас в Instagram:   / theprairiehomestead