Sladka akademija s Sašem: Crepe Suzette скачать в хорошем качестве

Sladka akademija s Sašem: Crepe Suzette

Francoska poslastica, ki te popelje v svet prefinjenih okusov 🥞🍊Mehke palačinke v pomarančni omaki se kar stopijo v ustih. 😋 Poskusi jih in zapiši v komentar, če so ti uspele! 🥰 Sašo bo na YouTubu z nami vsak 1. in 3. petek v mesecu. SESTAVINE: SESTAVINE ZA PALAČINKINO TESTO: 120 g moke ½ žličke soli 20 g sladkorja 1 zavoj vanilijevega sladkorja 2 jajci 20 g masla, stopljeno 150 ml mleka 150 ml vode SESTAVINE ZA POMARANČNO OMAKO: 80 g masla 80 g sladkorja lupinica 1 pomaranče 150 ml svežega pomarančnega soka 30-50 ml limoninega soka 50 ml likerja Grand Marnier 30 ml konjaka POSTOPEK: PRIPRAVA PALAČINK: V skledi skupaj zmešamo moko, sol, vanilijev in beli sladkor. Prilijemo razžvrkljani jajci in stopljeno maslo. V vrču skupaj zmešamo mleko in vodo, ki ju postopoma prilivamo k preostalim sestavinam. Med prilivanjem tekočine, maso mešamo z metlico, da se izognemo morebitnim kepicam moke. Maso za palačinke pustimo stati 30 minut na sobni temperaturi. Ponev z neoprijemljivim dnom (20 cm) dobro segrejemo in nežno premažemo z maslom. Na sredino ponve vlijemo eno zajemalko palačinkine mase in rahlo obračamo ponev, da se masa enakomerno razlije po celotni površini. Palačinke pečemo približno 2-3 minute na zmernem ognju. Vmes jih enkrat obrnemo. Pečene palačinke odlagamo na krožnik. PRIPRAVA POMARANČNE OMAKE: V večjo ponev (28-30 cm) damo maslo, sladkor, pomarančno lupinico, liker, pomarančni in limonin sok. Na zmernem ognju kuhamo in mešamo slabih 5 minut, da se sladkor stopi in da dobimo bolj viskozno omako oziroma sirup. Zmanjšamo ogenj in v omako položimo odprto palačinko. Palačinko previdno obrnemo in dvakrat prepognemo, da dobimo obliko trikotnika. Palačinko potisnemo na stran in v omako položimo drugo palačinko. Ponovimo postopek s preostalimi palačinkami. Če nam v ponvi zmanjkuje prostora za pomakanje, lahko položimo palačinko eno na drugo. Ko imamo vseh 8 palačink v ponvi, dvignemo ogenj, prilijemo konjak in počakamo, da prične omaka brbotati. Odmaknemo z ognja in z dolgim vžigalnikom ali brenerjem prižgemo plamen in flambiramo palačinke. Ko plamen ugasne so palačinke pripravljene. Na krožnik položimo dve palačinki in čez prelijemo še 1-2 žlici pomarančne omake oziroma sirupa. Postrežemo takoj. Poleg se odlično prileže kepica vanilijevega sladoleda. Dober tek! 00:00 Uvod 01:02 Priprava testa za palačinke 02:39 Peka palačink 03:04 Priprava pomarančne omake 05:33 Zlaganje palačink 06:57 Flambiranje palačink 07:50 Prezentacija 08:02 Zaključek 08:12 End screen Za še več različnih receptov klikni: https://recepti.lidl.si/ Naloži novo Lidl Plus aplikacijo: https://tinyurl.com/2wp23kp2 Naroči se na spletne novice: https://tinyurl.com/tpmrke6w Prelistaj aktualni katalog s ponudbo: https://tinyurl.com/yc6kxrub Lidl mobilna aplikacija: https://tinyurl.com/vf3av6ax Informacije in varstvo osebnih podatkov: Informacije: https://tinyurl.com/3pvf25xh Varstvo osebnih podatkov: https://tinyurl.com/4nrjczak Spremljaj nas na družabnih omrežjih:   / lidlslovenija     / lidlslovenija   #SladkaAkademijaSSašem #LidlSlovenija #Lidl