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SUNDAE AU CARAMEL maison

SUNDAE AU CARAMEL maison song: Vanilla - Tory Lanex and Bad bunny Ingrédients (12 personnes) Pour la glace 1 L de crème entière liquide entière !! ⚠️Ne pas prendre crème allégée sinon la chantilly ne prendra pas il faut de la matière grasse pour que la chantilly prenne ⚠️ 250g de lait concentré sucré quelques cacahuètes Pour le coulis au caramel 15 cl de crème liquide tiède 100g de sucre en poudre 50g de beurre demi-sel Préparation ÉTAPE 1 : Mettre votre crème fraîche 1 heure au congélateur avant de commencer ou la nuit au frigo Monter la crème fraîche en chantilly bien serrée. Ajouter le lait concentré sucré. Mélanger au batteur électrique ÉTAPE 2 : Mettre le mélange dans une poche à douille ou sac de congélation et remplir de petits verres et les mettre au congélateur. Laisser reposer au congélateur le temps de faire le caramel ÉTAPE 3 : Réaliser le caramel. Faire fondre le sucre avec un peu d'eau dans une casserole et couvrir Lorsque le caramel est coloré, ajouter tout doucement la crème fraîche liquide tiède Remuer et ajouter le beurre. ÉTAPE 4 : Faire fondre le beurre pour ajouter une touche d'onctuosité Étape 5 : Laisser refroidir le caramel et le mettre sur le dessus de la glace avec quelque cacahuètes Bonne dégustation #sundae#Glacemaison#glacesanssorbetiere#glacefacile