【北海道ロケ Part.3】今回の食材は熟成じゃがいも！１年熟成させたじゃがいもは甘味のレベルが段違い！幻の大豆も登場して渡部も大興奮！（２週間限定公開） скачать в хорошем качестве

【北海道ロケ Part.3】今回の食材は熟成じゃがいも！１年熟成させたじゃがいもは甘味のレベルが段違い！幻の大豆も登場して渡部も大興奮！（２週間限定公開）

プロモーション：株式会社Mizkan この番組は、美食のレストランをさんざん巡り、至高の食を食べ尽くしたグルマン渡部建がそれだけでは飽き足らず、食材のある分野で特化した「名人」に出会いを求め東奔西走。彼らと日本で最高の食材を手に入れ、収穫したばかりのその食材を現場で味わう！美食に人生を捧げた男、渡部建が新たな世界を切り開く、究極のフードドキュメンタリーである。 ＜今回の食材は熟成じゃがいもと黒千石大豆！舞台は北海道・幕別町＞ 食の大地とも言われている北海道で広大な土地を使った農業を展開している熟成の名人がいる幕別町が今回の舞台。今回の食材は「熟成じゃがいも」約１年熟成させたじゃがいもは甘みが凝縮されていて新物とはレベチの甘さ！また、北海道在来種で一度は栽培が絶えた幻の大豆「黒千石大豆」小粒ながらも風味が豊か！ ※２週間限定公開 #渡部建 #グルメ #ドキュメンタリー #至高の食材 ＜チャプター＞ 00:00 ダイジェスト 00:37 オープニング 01:21 名人登場 02:21 メイン食材「じゃがいも」 05:21 じゃがいもの食べ比べ 07:03 じゃがいもを収穫する機械に試乗 08:20 名人の畑へ 09:08 幻の大豆「黒千石大豆」 11:06 黒千石大豆を試食 13:44 MOVING INN TOKACHI 北の森 15:22（1品目）熟成じゃがいものガレット 18:02（2品目）黒千石大豆の炊き込みご飯 19:50 名人の夢 20:27（3品目）きなこを使ったデザート 22:13 エンディング 22:57 名人たちと晩酌 24:05 次回予告 ＜サポート＞ 森枝幹シェフ   / moriedakan   熟成名人・折笠健 https://orikasa-farm.jp ＜協力＞ MOVING INN TOKACHI 北の森 https://moving-inn.com/