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Pflaumenmus im Ofen – ohne Zucker & klassisch im Test

100 Kilo Pflaumen am Baum – Zeit für ein Experiment! 🍑 Ich habe Pflaumenmus auf zwei Arten im Ofen gekocht: einmal ganz ohne Zucker und einmal klassisch mit Zucker. Am Ende probieren wir beide Varianten und schauen, wo die Unterschiede liegen. Außerdem kläre ich einen beliebten Mythos: Darf man Pflaumenmus im Ofen eigentlich umrühren – oder nicht? 😉 0:00 Einleitung 0:46 Steffi überschwemmt mit Pflaumen 1:19 Pflaumenmus ohne Zucker - so geht’s 1:42 Der Mythos „Auf keinen Fall umrühren!“ 4:01 Pflaumenmus zubereiten mit Zucker 4:12 Das Verhältnis Zucker zu Pflaumen 5:41 Wie lange muss das Mus im Ofen bleiben? 6:33 Vergleichende Verkostung der beiden Ausarten mit Klaus und Opa John Einmachgläser, Flaschen, Weckgläser, Zubehör zum Einkochen und vieles mehr findet Ihr in unserem Shop: https://www.glaeserundflaschen.de/ 📌 Haftungsausschluss – „Steffi kocht ein“ Alle Inhalte auf diesem Kanal basieren auf meinen eigenen Erfahrungen, meinem Wissen aus der Praxis und meiner Ausbildung in der Konservierungstechnik. Ich gebe mir größte Mühe, alle Informationen sorgfältig, nachvollziehbar und alltagstauglich aufzubereiten. 👩‍🍳 Bitte beachte: Die gezeigten Methoden sind für den Hausgebrauch gedacht und ersetzen keine offiziellen lebensmittelrechtlichen Standards. Wer Rezepte und Techniken ausprobiert, tut dies eigenverantwortlich. 👶 Wenn du für empfindliche Personen kochst (Kleinkinder, ältere Menschen, Schwangere), orientiere dich bitte an offiziell empfohlenen Konservierungsverfahren. Mehr Rezepte rund ums Einkochen und Vorrat anlegen findest du auf meinem Kanal! ❤️ Bleibt neugierig – aber auch verantwortungsbewusst! Eure Steffi