Punjabi Samosa Or Chatpati Tamatar Ki Chutney😍🔥 скачать в хорошем качестве

Punjabi Samosa Or Chatpati Tamatar Ki Chutney😍🔥

Punjabi Samosa Or Chatpati Tamatar Ki Chutney😍🔥 🥟 पंजाबी समोसा रेसिपी (बाज़ार जैसा कुरकुरा) 🛒 सामग्री आटा (Dough) के लिए: 2 कप मैदा 4 बड़े चम्मच तेल या घी ½ छोटा चम्मच अजवाइन नमक स्वादानुसार पानी (कड़ा आटा गूंथने के लिए) स्टफिंग के लिए: 4–5 उबले आलू (हल्के मैश किए हुए) ½ कप हरे मटर (वैकल्पिक) 2 हरी मिर्च बारीक कटी 1 बड़ा चम्मच कद्दूकस अदरक 1 छोटा चम्मच जीरा 1 छोटा चम्मच धनिया पाउडर ½ छोटा चम्मच गरम मसाला ½ छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर ½ छोटा चम्मच अमचूर नमक स्वादानुसार हरा धनिया 1–2 बड़े चम्मच तेल 👩‍🍳 बनाने की विधि 👉 1. आटा तैयार करें मैदा, अजवाइन, नमक और तेल मिलाएं। हाथों से अच्छी तरह मसलें जब तक मिश्रण भुरभुरा न हो जाए। थोड़ा-थोड़ा पानी डालकर कड़ा आटा गूंथ लें (नरम नहीं)। 20–30 मिनट ढककर रख दें। 👉 2. स्टफिंग बनाएं कढ़ाही में तेल गरम करें, जीरा डालें। अदरक, हरी मिर्च और मटर डालकर 2 मिनट पकाएं। आलू और सारे मसाले डालकर अच्छे से मिलाएं। 3–4 मिनट पकाएं, फिर हरा धनिया डालकर ठंडा होने दें। 👉 3. समोसा बनाएं आटे की लोई बनाकर ओवल (लंबी) रोटी बेलें। बीच से काटकर कोन बनाएं और किनारों पर पानी लगाकर चिपकाएं। आलू की स्टफिंग भरें और ऊपर से अच्छी तरह सील करें। 👉 4. तलने का सही तरीका ⭐ समोसे को हमेशा धीमी से मध्यम आंच पर तलें। तेज आंच पर तलने से समोसे पर बुलबुले आ जाते हैं और अंदर से कच्चे रह जाते हैं। 8–10 मिनट में गोल्डन और क्रिस्पी हो जाएंगे। ✅ हलवाई टिप: आटे में 1 बड़ा चम्मच सूजी डालें — समोसे ज्यादा कुरकुरे बनेंगे और देर तक क्रिस्पी रहेंगे। गरमा-गरम समोसे पुदीने या इमली की चटनी के साथ परोसें 😋 #trending #shortvideo #viralvideo #viral #youtubeshorts #vlogs #youtube #recipe #shortsfeed #viralvideo #viral #viralshort #viralshorts #viralvideos #viralvideos #viralsong #trending #trendingshorts #trendingvideo #trendingreels #trendingnow #shortvideo #shortsfeed #shortsvideo #shorts #short #shortsviral #shortvideos #vlogs #vlogging #vlogger #vlog #vlogvideo #fypシ #fypシ゚viral #fyp #food #foodie #recipe #indianfood