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"DULCE" | Gelatina Artística Floral (Parte 1) con Astrid Galindo

✨ Arte en gelatina ✨ En este episodio especial del Programa Dulce, la chef Astrid Galindo te enseña a crear una espectacular gelatina floral inyectada, una verdadera obra de arte comestible que combina técnica, color y delicadeza. 🌸🍮 La clase está dividida en 3 partes, para que aprendas de forma clara y detallada: 1️⃣ Preparación de la base de gelatina. 2️⃣ Técnicas de inyección y manejo de colores. Con explicaciones paso a paso y consejos prácticos, descubrirás cómo transformar una simple gelatina en una pieza única que sorprenderá a todos, perfecta para eventos, regalos o para consentirte con algo hermoso y delicioso. 📝 Ingredientes para la base de gelatina cristalina: -2 litros de gaseosa, refresco o soda transparente -60 g de gelatina sin sabor -200 ml de agua a temperatura ambiente -Contenedores con la forma deseada para las gelatinas 📝 Ingredientes para la base de gelatina (Suero o de Colores): -500 ml de leche (a temperatura ambiente) -5 cucharadas de leche en polvo -50 ml de agua -15 g de gelatina sin sabor -2 cucharadas de leche condensada -Colorantes líquidos o en gel (al gusto) -Gubias especiales para los pétalos de las flores 📌 Esta clase hace parte del Programa Dulce, transmitido por el canal PYC Noticias televisión Colombiana. 📅 Todos los viernes a las 10:00 a.m. 📲 Síguenos para más inspiración dulce: @dulce.astridg | @todopasteleriaibague