Ντολμαδάκια Γιαλαντζί | Πέτρος Συρίγος скачать в хорошем качестве

Ντολμαδάκια Γιαλαντζί | Πέτρος Συρίγος

🍚 Πάμε να δούμε μαζί πως θα κάνεις τα ωραιότερα ντολμαδάκια γιαλαντζί που έχουν περάσει ποτέ από το τραπέζι σου! Συνταγή εύκολη και γρήγορη για τα πιο απολαυστικά ντολμαδάκια θα βρεις μόνο εδώ και στο υπογράφω! ΥΛΙΚΑ ✅ 250 γρ. αμπελόφυλλα ✅ 250 γρ. ρύζι καρολίνα ✅ 1 ματσάκι φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα ✅ 2 κρεμμύδια ξερά ψιλοκομμένα ✅ 1 τριμμένη ντομάτα ✅ 1 κούπα ελαιόλαδο ✅ 1 κούπα βραστό νερό ✅ 2 λεμόνια (τον χυμό τους) ✅ ½ ματσάκι μαϊντανό ✅ ½ ματσάκι άνηθο ✅ 5-6 φυλλαράκια δυόσμο ✅ αλάτι, πιπέρι ΕΚΤΕΛΕΣΗ ⚪️ Αν αγοράσουμε βαζάκι τα βάζουμε κάτω από τρεχούμενο νερό και τα πλένουμε καλά. ⚪️ Αν έχουμε φρέσκα τα ζεματάμε σε βραστό νερό για 3 λεπτά και τα βουτάμε απευθείας σε παγωμένο νερό με παγάκια που έχουμε σε μπολ, αυτό βοηθάει στο να μην μας μαυρίσουν και κρατάει το χρώμα τους ζωντανό. ⚪️ Ξεκινάμε ψιλοκόβοντας το φρέσκο κρεμμύδι, το ξερό κρεμμύδι και τα βάζουμε με 50ml ελαιόλαδο (από το συνολικό) σε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά για να μαλακώσουν για 4-5 λεπτά. ⚪️ Έπειτα προσθέτουμε το ρύζι και σοτάρουμε σε μέτρια προς δυνατή φωτιά για 2 λεπτά περίπου, έπειτα προσθέτουμε την τριμμένη τομάτα και το νερό. ⚪️ Αφήνουμε σε μέτρια φωτιά μέχρι να πιεί τα υγρά του. ⚪️ Καθώς γίνεται αυτό ψιλοκόβουμε τα μυρωδικά μας. ⚪️ Αφαιρούμε το τηγάνι από την φωτιά, αφήνουμε λίγο να κρυώσει και ρίχνουμε μέσα τα μυρωδικά μας, το λεμόνι και το ξύσμα λεμόνι, αλάτι και πιπέρι. Για τα ντολμαδάκια: ⚪️ Στον πάγκο μας στρώνουμε όλα τα φύλλα, την πλευρά με το κοτσάνι την βάζουμε από πάνω, την λεία επιφάνεια από το αμπελόφυλλο την βάζουμε από κάτω. ⚪️ Αν εξέχουν μεγάλα κοτσάνια τα κόβουμε, απλώνοντας όλα τα φύλλα η διαδικασία γίνεται πιο γρήγορη η συνταγή για τα ντολμαδάκια. ⚪️ Παίρνουμε 1 κ.τ.σ γέμιση και βάζουμε πάνω σε όλα μας τα αμπελόφυλλα. ⚪️ Σε μια κατσαρόλα 20-25 εκ στρώνουμε μερικά φύλλα στον πάτο της (συνήθως τα σπασμένα) βάζουμε και κοτσάνια από μαϊντανό, άνηθο, μερικές φέτες λεμόνι και από πάνω στρώνουμε κυκλικά εσωτερικά της κατσαρόλας τα ντολμαδάκια. ⚪️ Ρίχνουμε το υπόλοιπο ελαιόλαδο και βάζουμε ένα πιάτο από πάνω που να εφάπτει καλά. ⚪️ Προσθέτουμε χλιαρό νερό μέχρι να σκεπαστεί το πιάτο, προσθέτουμε και χυμό από ένα λεμόνι . ⚪️ Βράζουμε σε μέτρια φωτιά για 45 λεπτά. ⚪️ Στη συνέχεια βγάζουμε την κατσαρόλα από τη φωτιά, αφαιρούμε το πιάτο και αφήνουμε να κρυώσουν λίγο. ⚪️ Σερβίρουμε με λεμόνι και φρέσκο ελαιόλαδο. 👉 Μπορείς να δεις εδώ την συνταγή: https://petros-syrigos.com/ntolmadaki... Είναι ή δεν είναι αγαπημένο παραδοσιακό φαγητό της Σαρακοστής; Πες μου στα σχόλια! #psyrigos #petrossyrigos #greektradition #ntolmadakia #homemade #easyrecipes #foodlover #delicious #lunchideas #sarakostiana #yummy #greekcuisine KANTE SUBSCRIBE ΣΤΟ ΚΑΝΑΛΙ ΜΟΥ ► https://bit.ly/2WSz5Ly Επικοινωνήστε μαζί μου στα social media: Viber: https://bit.ly/4db1KAi Facebook: https://bit.ly/3ayWWUQ Instagram: https://bit.ly/2Jpu8lu Twitter: https://bit.ly/39vUTzk