AMOR POLENTA, ricetta originale del dolce tipico di Varese- La cucina di Rita скачать в хорошем качестве

AMOR POLENTA, ricetta originale del dolce tipico di Varese- La cucina di Rita

Buongiorno e ben ritrovati. Oggi vi propongo un dolce tipico lombardo: L’Amor Polenta. Un dolce delizioso originario della zona di Varese, tanto da essere conosciuto anche come Dolce di Varese. Si prepara con farina di mais fioretto( la stessa utilizzata per la polenta) farina di mandorle, uova e zucchero, e viene cotto nel caratteristico stampo allungato, semicilindrico e con la superficie scanalata. Dopo la cottura in forno, il dolce assume una splendida tonalità giallo dorata e una consistenza estremamente soffice, leggermente granulosa ma al tempo stesso umida e scioglievole, con un gusto rustico e inconfondibile. Una vera specialità nata dalla creatività di un pasticcere varesino, che volle racchiudere in un unico dolce tutti i sapori del territorio. Da lì, il successo arrivò anche oltre i confini italiani. Pronti a provarla? #amorpolenta #dolciantichi #ricettetradizionali #dolcifattiincasa #lacucinadirita ☕Vuoi OFFRIRE UN CAFFE' VIRTUALE AL CANALE? puoi farlo QUI⬇️    / @lacucinadirita   🌺Se il video ti è piaciuto lascia un LIKE, il tuo commento e ISCRIVITI per non perderti i prossimi. 📚 Puoi trovare in tutte le librerie il mio nuovo libro: COME E COSA CUCINARE CON LA FRIGGITRICE AD ARIA. Puoi Sfogliarlo e ordinarlo anche su Amazon⬇️ https://amzn.eu/d/4QJ33KX ________________________________ LEGGI TUTTE LE MIE RICETTE QUI: http://ritaskitchen.org/​​ SEGUIMI SU FACEBOOK QUI:   / ​​   SEGUIMI SU INSTAGRAM QUI:   / lacucinadir..  . ------------------------------------------------ 🥣 INGREDIENTI per uno stampo da 30 cm di lunghezza: 4 uova a temperatura ambiente 125 g zucchero 125 g burro a temperatura ambiente 75 g farina 00 75 g farina di mandorle 75 g farina di mais Fioretto vanillina 8 g di lievito per dolci ( mezza bustina) 1 cucchiaio di rum bianco 1 pizzico di sale COTTURA: 180°C per 25-30 min ( mod. statica) ------------------ 🥣 INGREDIENTS for a 30 cm long mold: 4 eggs at room temperature 125 g sugar 125 g butter at room temperature 75 g 00 flour 75 g almond flour 75 g Fioretto corn flour Vanilla 8 g baking powder (half a sachet) 1 tablespoon white rum 1 pinch of salt BAKING TIME: 180°C for 25-30 minutes (static oven) ------------------- 🥣 INGREDIENTS for a 30 cm long mold: 4 eggs at room temperature 125 g sugar 125 g butter at room temperature 75 g 00 flour 75 g almond flour 75 g Fioretto corn flour Vanilla 8 g baking powder (half a sachet) 1 tablespoon white rum 1 pinch of salt BAKING TIME: 180°C for 25-30 minutes (static oven) -------------- INGREDIENTES para un molde de 30 cm: 4 huevos a temperatura ambiente 125 g de azúcar 125 g de mantequilla a temperatura ambiente 75 g de harina 00 75 g de harina de almendras 75 g de harina de maíz Fioretto Vainilla 8 g de levadura química (medio sobre) 1 cucharada de ron blanco 1 pizca de sal TIEMPO DE HORNEADO: 180 °C durante 25-30 minutos (horno estático) ---------------- 🥣 INGREDIENTES para uma forma de 30 cm de comprimento: 4 ovos à temperatura ambiente 125 g de açúcar 125 g de manteiga à temperatura ambiente 75 g de farinha tipo 00 75 g de farinha de amêndoa 75 g de amido de milho Fioretto Essência de baunilha 8 g de fermento em pó (meia saqueta) 1 colher de sopa de rum branco 1 pitada de sal TEMPO DE COZEDURA: 180 °C durante 25 a 30 minutos (forno convencional) ---------------------- 🥣 ZUTATEN für eine 30 cm lange Form: 4 Eier (Zimmertemperatur) 125 g Zucker 125 g Butter (Zimmertemperatur) 75 g Weizenmehl Type 00 75 g Mandelmehl 75 g Maisstärke (Fioretto) Vanille 8 g Backpulver (½ Beutel) 1 EL weißer Rum 1 Prise Salz BACKZEIT: 180 °C, 25–30 Minuten (Ober-/Unterhitze) ---------------- 🥣 ИНГРЕДИЕНТЫ для формы длиной 30 см: 4 яйца комнатной температуры 125 г сахара 125 г сливочного масла комнатной температуры 75 г муки высшего сорта (00) 75 г миндальной муки 75 г кукурузной муки Fioretto Ваниль 8 г разрыхлителя (половина пакетика) 1 столовая ложка белого рома 1 щепотка соли ВРЕМЯ ВЫПЕЧКИ: 180°C в течение 25-30 минут (в неподвижном режиме духовки)