Скачать с ютуб Opor Ayam Lebaran + Tutorial Ketupat в хорошем качестве

Opor Ayam Lebaran + Tutorial Ketupat

Lihat tutorial ketupat 9:50 Kalau tinggal di Jawa, termasuk di daerah kami, di Madiun dan sekitarnya tradisinya itu bikin Ketupat di Lebaran ke 7 ya. So hari ini masyarakat di desa kami merayakan Lebaran Ketupat. Biasanya para penduduk berduyun-duyun ke Masjid dengan membawa Ambengan seadanya, yaitu Lontong Ketupat dengan lauk pauk sate, Opor Ayam atau telur dadar. Lalu di makan bersama-sama selepas jamaah sholat Maghrib. Dan untuk dokumentasi ini sengaja saya bagikan resep Opor Ayam dan membuat Ketupat janur ya. Semoga bermanfaat... 1 Ekor Ayam sekitar 1.5 kg 120 ml santan Kara atau sekitar 2 sachet [Kalau ingin tekstur yang lebih kental bisa ditambah takarannya menjadi 3 sachet] 600-800 ml air panas BUMBU YANG DIHALUSKAN [DIBLENDER]: 1 sdm Ketumbar, sangrai ½ sdt Merica butir, sangrai ½ sdt Jintan/Jinten, sangrai 6 butir Kemiri, sangrai 2 ruas Kunyit (bisa diganti dengan Kunyit bubuk sekitar 1 sdt) 1-2 ruas Jahe 1-2 ruas Lengkuas 10 siung Bawang Merah 5 siung Bawang Putih 2 batang Sereh, ambil bagian putihnya BUMBU UTUH: 2 lembar daun salam 1 sdm gula pasir 1 sdt garam 1 sdt kaldu ayam bubuk ==================================================== About 1.5 kg Chicken meat 120 ml of thick coconut milk [for a thicker texture, we may add a measurement to 150-200 ml] 600-800 ml of hot water DECREASED BUMI [DIBLENDER]: 1 tbsp Coriander, roasted ½ tsp Pepper grains, roasted ½ tsp Cumin, roasted 6 candlenuts, roasted 2 segments of turmeric 1-2 segments Ginger 1-2 segments of Galangal 10 cloves of Shallot 5 cloves of Garlic 2 sticks of Lemongrass, take the white part OTHERS ADDITIONAL INGREDIENTS 2 bay leaves 1 tbsp of sugar 1 tsp salt 1 tsp chicken broth powder