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Blätterteig mit birnen, walnüssen und mildem Gorgonzola

Einfache rezepte Mengenangaben für 6 personen Zutaten 1 rechteck blätterteig 2 birnen 250 g milder Gorgonzola 50 g walnüsse Frischer zitronenthymian 1 ei Die birnen putzen, schälen und in würfelchen schneiden. Beiseitestellen. Den blätterteig auf einem ofenblech ausbreiten und in rechtecke schneiden. Die mitte der rechtecke mit der gabel lochen und milden Gorgonzola, birnenwürfel und gehackte walnüsse daraufgeben, salzen und pfeffern. Die Ränder des Blätterteigs mit geschlagenem Ei bepinseln und im vorerhitzten Ofen bei 180°C 20 Minuten lang backen. Herausnehmen mit frischem Zitronenthymian garnieren und sofort servieren.