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Als ‚Climate Friendly Hospital Havelhöhe 2030‘ ist es unser Ziel, die Gesundheit der Menschen im Einklang mit der Gesundheit der Erde zu bringen. Das Budget für gesunde Mahlzeiten ist knapp für Krankenhäuser. Trotz des geringen Betrags gelingt es unserer Krankenhauskantine schon heute, bis zu 40 Prozent auf Bio-Lebensmittel zu setzen. Weniger Fleisch, weniger Fertigprodukte und Bio-Höfe in direkter Nähe – sieht so das Ernährungskonzept für Krankenhäuser der Zukunft aus? Expertendiskussion auf unserem 2. Klimasymposion mit Marcus Ziethen (Climate Friendly Hospital Havelhöhe 2030), Christian Heymann (Landwirt, Solawi, SpeiseGut Gatow), Carmen Schwartz (Leibnis Zentrum für Agrarforschung, Solawi-Gärtnerin) und Gerriet Schwen (Transformationswissenschaftler und Nachhaltigkeitsaktivist).