রেসিপি: দারুন মজার ঝাল ঝাল চিকেন কারি 💖 скачать в хорошем качестве

রেসিপি: দারুন মজার ঝাল ঝাল চিকেন কারি 💖

রেসিপি: দারুন মজার ঝাল ঝাল চিকেন কারি 💖 উপকরণ: চিকেন, টমেটো, মটরশুটি, হলুদ, লবণ, ঝালের গুড়া, গরম মসলা গুড়া,জিরার গুড়া, ধনিয়া গুড়া ,চিনি, সয়াবিন তেল ,পানি প্রস্তুত প্রণালী: চিকেন পিস গুলো ছোট ছোট করে কেটে ধুয়ে পরিষ্কার করে জল ঝরিয়ে রাখতে হবে। তারপর চিকেন পিসগুলো পরিমাণ মত লবণ ঝালের গুড়া এবং আদা রসুন বাটা দিয়ে ভালো করে মাখিয়ে ম্যারিনেট করে রেখে দিতে হবে ১ থেকে দেড় ঘন্টার জন্য। এবার চুলায় একটি ফ্রাইপ্যান দিয়ে দাবো। ফ্রাই প্যান গরম হয়ে এলে তাতে পরিমান মত সয়াবিন তেল দিয়ে দিব এবং সয়াবিন তেলের মধ্যে দুইটা শুকনা মরিচ ভেঙে ফোরণ দিয়ে দিবো। শুকনো মরিচ হালকা ভেজে নিয়ে হাফ চা চামচ গোটা জিরা ফোড়ন দিয়ে দিব। ফোড়ন গুলো হালকা ভেজে নিয়ে পেঁয়াজ কুচি দিয়ে দিব। পেঁয়াজ হালকা নরম করে ভেজে নিয়ে তার মধ্যে দিয়ে দিব ম্যারিনেট করে রাখা চিকেন গুলো। সেখানে চিকেনের সঙ্গে পেঁয়াজ গুলো ভালো করে ভেজে নিয়ে দিয়ে দিব টমেটো কুচি। টমেটো যখন চিকেনের সঙ্গে নরম হয়ে আসবে তখন দিয়ে দিব শুকনো মরিচের গুড়া জিরা গুঁড়া ধনিয়া গুড়া হলুদ গুঁড়া এবং অল্প পরিমাণ আদা রসুন বাটা। সব মসলা একসঙ্গে কিছু সময় ভেজে নেব তারপর অল্প জল দিয়ে আরো কিছু সময় কষিয়ে নিব। কষানো হয়ে গেলে দিয়ে দিব আগে থেকে সিদ্ধ করে রাখা মটরশুঁটি। সবকিছু আরো কিছু সময় কষিয়ে নিয়ে তারপরে এক মগ জল দিয়ে দিবো, দিয়ে দেবো পরিমাণ মতো লবণ। চিকেন সিদ্ধ হয়ে আসলে এবং ঝোল শুকিয়ে এলে তখন দিয়ে দিব গরম মসলা গুড়া এবং এক চা চামচ চিনি। তারপর ঝোল আর একটু গামাখা হয়ে তেল উপরে উঠে এলে, নামিয়ে নিবো ভীষণ মজার ঝাল ঝাল চিকেন কারি 💖 #reelsfbシ #reelsvideoシ #reelschallenge #reelsfacebook #viral #how