계란 오래 보관하는 방법ㅣ달걀의 (실온/냉장) 유통기한은?ㅣ계란의 보관방향과 산란일자 표기는?ㅣ냉장고 달걀 보관용기(보관통) 만들기ㅣ계란 씻어서(세척) 보관해야 하나? скачать в хорошем качестве

계란 오래 보관하는 방법ㅣ달걀의 (실온/냉장) 유통기한은?ㅣ계란의 보관방향과 산란일자 표기는?ㅣ냉장고 달걀 보관용기(보관통) 만들기ㅣ계란 씻어서(세척) 보관해야 하나?

#계란보관방법 #계란보관방향 #달걀보관기간 #계란유통기한 #계란산란일자 ↓ 글로보는 레시피 ↓ https://cookafterworkout.tistory.com/31 안녕하세요. 운동후요리입니다. 오늘은 영양만점 식품인 달걀의 보관법에 대해 알아볼 건데요. 달걀을 최대한 신선하고 오래 보관할 수 있는 방법을 쉽게 4가지로 정리해 보았습니다. 달걀의 모양을 보시면 이렇게 뾰족한 부분과 둥근 부분이 있는걸 알 수 있는데요. 이 뾰족한 부분이 아래로 향하게끔 보관을 해주셔야 합니다. 달걀의 둥근 부분에는 기실이라는 숨구멍이 있는데요, 이 숨구멍을 위로 향하게 해줘야만 달걀도 숨을 쉴 수 있어 신선도를 오래 유지할 수 있습니다. 요즘에는 달걀의 둥근 부분에 산란일자와 생산자고유번호가 도장으로 찍혀서 나옵니다. 그러니 이 도장찍혀있는 부분이 위로 향하게끔 보관을 해 주시면 될 것 같습니다. 참고로 식약처에 안내된 달걀의 유통기한은 산란일로부터 30일이고요, 냉장 보관하실 경우에는 40일 정도라고 하니 이 점도 잘 알아두시면 좋을 것 같습니다. 달걀을 물로 씻게 되면, 껍질의 보호막이 씻겨 떨어지면서 세균이나 오염물질이 달걀의 내부로 들어갈 수 있습니다. 그러므로 웬만하면 씻는걸 자제해 주시는게 좋지만, 달걀의 표면이 너무 더러우면 수건이나 휴지로 살짝 닦아서 보관해 주시면 좋을 것 같습니다. 보통의 냉장고에는 냉장고의 문쪽에 달걀을 보관하는 공간이 있는데요. 이곳에 달걀을 보관하게 되면, 냉장고를 열고 닫을 때, 온도변화에 지속적으로 노출되면서 신선도가 떨어질 수 있습니다. 그러므로 달걀을 보관할 수 있는 통을 따로 준비해서 온도의 변화가 그나마 덜한 냉장고 안쪽에 보관하는게 좋습니다. 밀폐용기를 사용하면 공기가 완전히 차단돼 달걀이 변질될 수 있다고하니 밀폐용기는 사용하지 않는걸 추천해 드립니다. 달걀은 음식의 냄새를 흡수하는 성질을 갖고 있다고 합니다. 그래서 냄새가 강한 음식을 옆에 두고 보관하게되면 신선도가 떨어질 수 있으니, 달걀을 냉장보관 할때는, 파나 양파, 마늘, 생강과 같은 냄새가 강한 식재료와는 최대한 분리해서 보관해 주시는게 좋습니다. ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ※ 달걀 오래 보관하는 방법 ※ 1. 산란일자가 위로 향하게 세워서 보관하기 2. 씻지 않고 보관하기 3. 냉장고 안쪽에 보관하기 4. 냄새가 강한 음식은 피하기 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 자 오늘도 건강하게 운동하고 맛있게 드실 준비 되셨죠? 운동이나 식단 소통 환영합니다! 페이스북/인스타그램 친구추가 해주세요! 유튜브 구독과 좋아요도 부탁드릴게요. Blog: https://cookafterworkout.tistory.com Facebook:   / cookafterworkout   Instagram:   / cookafterworkout   Email: [email protected] " 이 영상의 다운로드 및 2차 편집을 금지합니다 " " 2022 by 운동후요리 cook after workout. All rights are reserved "