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Ich lege einfach ein Ei in eine Tomate – und es wird ein perfektes Frühstück

Dieses einfache Frühstück wird Sie überraschen! Ich lege einfach ein Ei in eine Tomate – und es wird unglaublich lecker. Saftige Tomaten, zartes Ei und geschmolzener Mozzarella aus dem Ofen – ein schnelles und sehr aromatisches Rezept, das perfekt zum Frühstück, Brunch oder leichten Abendessen passt. Die Zubereitung ist sehr einfach und das Ergebnis sieht auch noch wunderschön aus. Probieren Sie dieses Rezept aus und schreiben Sie in die Kommentare, aus welchem Land Sie schauen! Zutaten 3–4 große Tomaten 3–4 Eier 100 g Mozzarella Frühlingszwiebeln Salz Pfeffer Olivenöl Zubereitung Schneiden Sie den oberen Teil der Tomaten ab und entfernen Sie das Innere. Schneiden Sie den Mozzarella in kleine Stücke. Schneiden Sie die Frühlingszwiebeln. Legen Sie etwas Mozzarella in jede Tomate. Brechen Sie ein Ei in jede Tomate. Mit Salz und Pfeffer würzen. Frühlingszwiebeln und etwas geriebenen Mozzarella darüber geben. Mit etwas Olivenöl beträufeln. Im Ofen bei 180 °C etwa 30–40 Minuten backen. Guten Appetit!