AJÍ CACHO DE CABRA, LA JOYA DE CHILE - El producto manda | Capítulo 5 скачать в хорошем качестве

AJÍ CACHO DE CABRA, LA JOYA DE CHILE - El producto manda | Capítulo 5

Hace años probé una salsa en una verdulería de Lontué que me voló la cabeza. Sin etiqueta, en un frasco reciclado… pero inolvidable. La busqué por años, hasta que la volví a encontrar en el Maule Norte. Su color rojo intenso, la textura hecha a pisoneo, y la simpleza de solo dos ingredientes —ají maduro y sal de costa— revelaban el secreto: una fermentación hecha con paciencia y saber. Hoy, te presento a Don Enrique, el artesano detrás de este ají que honra la tradición de Villa Prat y Sagrada Familia, a orillas del río Mataquito. 🌶️ Este es un homenaje al verdadero sabor chileno. Esto es El Producto Manda. 📺 Cada domingo por medio, a las 20:00 hrs se estrena un nuevo capítulo de EL PRODUCTO MANDA, en donde profundizamos en elementos íconos de la cultura culinaria, representados por diferentes amantes y apasionados de los sabores chilenos. 🔔 ¡Activa la campanita para no perdértelo! Canal YT: / @matiasarteagacocinero ------------------------------------------------------ Créditos: Conducción: MATÍAS ARTEAGA Dirección: MARIO GASC Dirección de Fotografía: NICOLÁS FERRADA Producción Ejecutiva: BENJAMÍN MACAN Producción Gastronómica : SANTIAGO BARROS GAFFER, TOMÁS DÍAZ Apoyo Periodístico: PAMELA VILLAGRA Digital Strategy & support: TIARE VILDÓSOLA UNA PRODUCCIÓN DE : 4 GALLOS / @cuatrogallosmedia ------------------------------------------------------ #AjíCachodeCabra #SaborChileno #FermentaciónNatural #ElProductoManda #Maule #GastronomíaChilena #SalsaPicante #cocinachilena #Ají #ajíchileno #chile #cheflife #chef #matiasarteaga