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POLENTA CREMOSA COM RAGU DE COGUMELOS

Que tal aprender a fazer uma polenta cremosa, perfeita para os dias mais friozinhos? Apesar de a receita de polenta ser simples, com o tempo ela foi ganhando versões mais sofisticadas, como a receita do Menu Festval, que leva um ragu de cogumelos e alho-poró para acompanhar. Veja a lista de ingredientes para a nossa polenta cremosa: 2 xícaras (chá) de fubá 7 xícaras de caldo de legumes 1 colher (sopa) de sal 1 cebola descascada e cortada ao meio 2 dentes de alho inteiros sem casca pimenta-do-reino a gosto 1 ramo de salsinha fresca 1 xícara de queijo cremoso (os italianos usam mascarpone, mas você pode substituir por catupiry misturado com ¼ de xícara de creme de leite fresco). Ingredientes para o ragu de cogumelos: 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado 50g e mais 1 colher (sopa) de manteiga 200g de cogumelos variados frescos e fatiados 1 alho-poró cortado em rodelas finas ½ xícara (chá) de vinho branco 1 cebola pequena picada 2 colheres (sopa) de azeite Mamma Bia Salsinha picada a gosto ½ xícara (chá) de água Sal e pimenta-do-reino a gosto 🛒 Compre os ingredientes aqui: https://www.festval.com/ A Polenta é uma receita simples que permite várias combinações de sabores, não deixe de experimentar e de soltar a criatividade na hora do preparo. Conte para a gente nos comentários: você prefere a polenta cremosa ou a polenta frita? Acompanhe nossas redes sociais: Instagram:   / festvalcuritiba   Facebook:   / festvalcuritiba   Twitter:   / festvalcuritiba   #polentacremosa #menufestval #cogumelos #molho #polenta