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[노오븐 베이킹] 오늘은 체크쿠키 만들기 :: Koala 41

설마 아직 퀸스갬빗 안 본 사람이 있는 거 아니죠 설정에서 화질을 1080p로 맞춰주세요 인스타 @today_koala / @koalahr 연락은 DM을 통해서 #체크쿠키 #노오븐베이킹 재료 무염버터 100g (사용하기 전 상온에서 보관해주세요) 설탕 90g 소금 2g 달걀 1개 박력분 120g / 박력분 110g+코코아 파우더 10g 레시피 1. 휘퍼를 이용해 버터를 잘 풀어주세요 2. 설탕과 소금을 넣고 충분히 섞어주세요 3. 달걀에서 흰자를 한스푼정도 따로 빼놓은 뒤 잘 풀어 2~3번에 나눠 반죽에 넣고 잘 섞어줍니다. 4. 반죽을 절반으로 나눈 뒤 한 쪽에는 박력분120g을 넣고 한 쪽에는 박력분110g+코코아 파우더 10g를 넣고 섞어줍니다. (처음에는 가르듯이 섞다가 나중에는 치대듯이 섞어주세요) 5. 어느정도 반죽이 뭉쳤으면 비닐에 넣고 한뭉덩이로 뭉쳐서 동글납작하게 만들어 주시고 냉장고에서 40분간 휴지시켜줍니다. 6. 두 개의 반죽을 꺼내 손과 밀대로 비슷한 모양으로(두께 1cm정도) 밀어펴준 후 한 쪽에 달걀 흰자를 바르고 붙여줍니다. 7. 붙인 반죽을 두께 1cm정도로 길게 잘라준 후 두개씩 짝지어 달걀 흰자를 이용해 붙여줍니다. 8. 붙힌 반죽들을 네모나게 모양을 잘 잡고 종이호일에 감싸준 후 냉동실에 10분간 넣어줍니다. 9. 꺼낸 반죽을 0.5cm정도의 두께로 잘라준 후 에어프라이기에 150도 12~15분동안 돌려줍니다. (구움색을 보면서 확인해주세요) 10. 끝