【79】レンジで簡単！みかん大福４個（レシピあり）● How to Make Mandarin Orange Dumplings скачать в хорошем качестве

【79】レンジで簡単！みかん大福４個（レシピあり）● How to Make Mandarin Orange Dumplings

こんにちは、和菓子ふくです。 いつもYouTubeをご視聴いただきありがとうございます。 私ごとですが、引越しをしました。 大量の和菓子道具の整理や片付けに追われ和菓子作りどころではなかったのですが、 ようやく少し落ち着いてきました。　 部屋の雰囲気も変わり、動画の撮影に戸惑いつつも「みかん大福」を作ってみました。 これからぼちぼちと和菓子生活を始めていけたらと思っています。 どうぞよろしくお願いいたします！ このレシピはblogにも載せています。 和菓子　ふく https://wagashi-fuku.com/ Instagram ふく   / 29.sakura   みかん大福の作り方 https://wagashi-fuku.com/index.php/20... ●みかん大福 ※材料　4個分 求肥 白玉粉　　　50g 水　 　　　 110g 上白糖　　 50g 打ち粉（片栗粉） 餡 白餡　　80g（20g×4） みかん（小さいもの　4個 １．みかんの皮をむき白い筋もできるだけ取っておく。 ２．白餡を4等分にし、平らに広げみかんを包んでおく。（半分包んであればＯＫです。） ３．耐熱ボールに白玉粉を入れ、水を少しずつ加えだまのないクリーム状で一度よく混ぜ、残りの水を少しずつ加えて溶きのばし、上白糖も加え混ぜる。 ４．レンジ（500W）に1分かけ木べらで混ぜる。 再び２分かけよく混ぜる。 　　さらに30秒から1分膨らむまでレンジにかけよく混ぜ艶のある求肥を作る。 　　※途中カードを水につけながらボールのふちについた生地や木べらについた生地をとる。 ５．求肥を５分程冷まし、ボールに積み上げた生地がある程度のところで広がらなくなれば、片栗粉をたっぷり敷いたバットに移し、半分に畳んで表面に片栗粉をまぶし4等分にする。押さえたりせず、丸く扱う。 ６．手につかないように粉をたくさんつけて丸く広げ、餡をのせる面の粉を払い、みかんの白餡のついた方を求肥につけるようにのせ包む。 ７．粉を軽く払い冷蔵庫で冷やす。 ※4個分の少量の求肥で冷めやすいのでボールの底が少し温かいくらいでバットに移すと包みやすい。 ☆冷蔵庫２日。冷凍不可。 ☆私がいつも使っている赤いカードです！柔らかいので求肥の生地が扱いやすいですよ。 貝印 スクレーパー エンボス 日本製 レッド 約12×9.5cm　 DL6287　 https://af.moshimo.com/af/c/click?a_i... TOMIZ cuoca（富澤商店・クオカ）特上 白玉粉 400g https://af.moshimo.com/af/c/click?a_i... ● How to Make Mandarin Orange Dumplings ※Ingredient for　4 pieces gyuhi(a kind of rice cake) 50g shiratamako(a type of rice flour) 110g water　　 50g sugar　　 potato starch（for dusting）　　　　　　　 80g (20g each *4pcs)　sweet white bean paste 4pieces　mandarin oranges Music:DOVA-SYNDROME wonderful_days【のる】 青空とジェシカ【のる】 Fireweed【伊藤貴章】 bloom【すもち】 #和菓子作り #みかん大福　#JapaneseSweets