Ninguna Comida es Más Importante que Otra, y el Desayuno Tampoco | Juan Revenga | TEDxAlcoi скачать в хорошем качестве

Ninguna Comida es Más Importante que Otra, y el Desayuno Tampoco | Juan Revenga | TEDxAlcoi

El desayuno es __________________. ¡¡Pues no!! Resulta que no es así. No es la comida más importante del día. ¿Quieres saber por qué? A Juan Revenga se le ha descrito como una especie de Don Quijote nutricional que, cuchara en mano y a galope tendido. Se enfrenta a ciertos gigantes ya sea que estén representados por algunas multinacionales de productos comestibles, o por algunas «verdades» dietéticas tan trasnochadas como aparentemente inamovibles. En cualquier caso y por encima de todo es padre de familia y un consumidor con estudios. Ejerce su labor profesional en la USJ y en la UFV, además de ser un comprometido defensor de la Salud Pública en relación con el entorno alimentario que le ha tocado vivir. También colabora con diversos medios de comunicación y con algunas empresas del sector alimentario o de servicios. Con algunas, pero no con todas. This talk was given at a TEDx event using the TED conference format but independently organized by a local community. Learn more at https://www.ted.com/tedx